La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India, existe la falsa creencia de que en la Edad Media era molida y utilizada para contrarrestar el sabor de los alimentos en descomposición, no hay evidencias que confirmen tal afirmación y en opinión de los historiadores es bastante improbable, ya que en aquellos tiempos la pimienta era un artículo de lujo, solamente al alcance de la clase adinerada que podía disponer de alimentos en buen estado.1Fue introducida en Grecia por Alejandro Magno. Cuenta la leyenda que Eudoxo de Cícico fue el primer europeo que, además de otras especias, trajo la pimienta al Viejo Continente, los árabes controlaron el comercio de la pimienta y muchas otras especias durante siglos y después de la caída del Imperio bizantino fue Venecia quien distribuía y recogía el oro para pagar al Oriente por la pimienta y otras especias casi de un modo exclusivo, fue un producto tan raro y tan caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media, su alto valor fue una de las razones por la que los portugueses buscaron la ruta hacia las islas de las especias en oriente, rodeando el África.La pimienta verde son granos totalmente sin madurar, a diferencia de las demás, se consume más en grano que en polvo y es más rara de encontrar fresca, suele venderse seca o en semi conserva en vinagre.

https://pekandoconeva13.com/2016/07/24/pechuga-de-pollo-a-la-pimienta-verde/Fijaros si es fácil de hacer que la hizo mi hijo con 14 años.Una receta que se hace rapidita, e igual te sirve para una cena que para una comida, que aproveche. #jugandoenlacocina

Si algo sienta bien en cualquier estación del año, esa es la salsa, sea de lo que sea, ahí está haciendo sabrosa cualquier receta. #salseando.

Sabores diferentes #cuchillosarcos

Plato fácil de hacer que suele gustar a todo el mundo.

Buenísimas si sabes hacerlas se hacen de mil maneras yo elegí esta es como más les gusta a los míos y como más me gusta ami ...son rapiditas jajajaja

#delantaldorado #detemporadaeconomica

Gracias a "mis recetas" por este nuevo esfuerzo en mejora de diseño y funcionalidad. Esta receta es sencilla, pero muy buena, elaborada por mi mujer. GXL

La vi en internet y al probarla me encantó, os la dejo aquí por si queréis disfrutar de ella.

Sabrosa receta para cocinarnos un pollo a la pimienta y acompañarlo de parmentier de remolacha.

Esta receta ha sido de aprovechamiento, a veces hacemos asado de pollo, en salsa, etc, y nos sobra algún trozo, así que me he preparado esta cazuelita que ha quedado deliciosa.

#mirecetario #pollo

Pechuga de pavo o de pollo con salsa al gusto de la pimienta verde

La hice, y sobro, a sin que hay que darle otra degustación ok.

Una receta rápida y riquísima para cuando te quedas sin ideas.

Una salsa impresionante que marida perfectamente con el sabor del pollo. Y tiene una segunda parte. Con la salsa sobrante la utilizaremos para hacer una crema de champiñones.

#LasRecetasDeCookpad

#LasRecetasDeCookpad#Rápidas#pontuestrella

Qué vas a contrarreloj y es uno de esos días que te apetece comer algo más sano, ricoooo y rápido??? Pues eso me ha pasado a mí hoy y esto es lo que se me ha ocurrido y la verdad que muy bueno, sencillo y pocos ingredientes .

Esta receta es nivel medio.Hay que hacer varias recetas juntas para conseguir la crema de champiñones... Es necesario Fumet o Caldo de Verduras.

Os dejo una de mis recetas favoritas, está buenísima y es muy fácil de hacer. Queda genial como plato único, con pasta, con puré de patata, con patatas a lo pobre… como más os guste!Yo utilizo paté a la pimienta de Mercadona pero podéis utilizar el paté que os guste.La salsa (Leche Evaporada y Paté) podéis hacerla directamente en la sartén como yo lo he hecho en este caso o pasándola por la batidora, a gustos.

#weekendreto #delantaldorado

Pocas fotos porque creo que el procedimiento es muy sencillo, esta pechuga la he elaborado con chile, me gusta el picante suave que me permita saborear también los demás condimentos que tiene la comida.