Paso a paso
- 1
Coge las pechugas sin hueso se lavan y se parten por medio bueno por la mitad. Y se pone en un recipiente con vino blanco medio vaso sal ajo picado y lo dejas macerar unos 10 o 15 minutos.
- 2
Después coges en una sartén le añades mantequilla y cuando se derrita añadir 3 cucharadas soperas de harina y lo vas removiendo para que se mezcle bien. A continuación echas la mezcla de las pechugas pero si las pechugas. Y lo dejas a fuego lento durante unos 20 minutos
- 3
Pasados esos 20 minutos echas un vaso de caldo y la pimienta negra y lo dejas unos 5 minutos más
- 4
Pasados esos 5 minutos echar las pechugas y en cuando estén hechas las sacas y la sirves con la salsa y la acompañas con patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ilea nur le encantará ver cómo quedó.
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https://pekandoconeva13.com/2016/07/24/pechuga-de-pollo-a-la-pimienta-verde/Fijaros si es fácil de hacer que la hizo mi hijo con 14 años.Una receta que se hace rapidita, e igual te sirve para una cena que para una comida, que aproveche. #jugandoenlacocina


Pechuga de pollo a la pimienta verde
#milibrode1000recetas


Pechuga de Pollo a la Pimienta verde
La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India, existe la falsa creencia de que en la Edad Media era molida y utilizada para contrarrestar el sabor de los alimentos en descomposición, no hay evidencias que confirmen tal afirmación y en opinión de los historiadores es bastante improbable, ya que en aquellos tiempos la pimienta era un artículo de lujo, solamente al alcance de la clase adinerada que podía disponer de alimentos en buen estado.1Fue introducida en Grecia por Alejandro Magno. Cuenta la leyenda que Eudoxo de Cícico fue el primer europeo que, además de otras especias, trajo la pimienta al Viejo Continente, los árabes controlaron el comercio de la pimienta y muchas otras especias durante siglos y después de la caída del Imperio bizantino fue Venecia quien distribuía y recogía el oro para pagar al Oriente por la pimienta y otras especias casi de un modo exclusivo, fue un producto tan raro y tan caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media, su alto valor fue una de las razones por la que los portugueses buscaron la ruta hacia las islas de las especias en oriente, rodeando el África.La pimienta verde son granos totalmente sin madurar, a diferencia de las demás, se consume más en grano que en polvo y es más rara de encontrar fresca, suele venderse seca o en semi conserva en vinagre.


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