Plato fácil de hacer que suele gustar a todo el mundo.

Sabores diferentes #cuchillosarcos

https://pekandoconeva13.com/2016/07/24/pechuga-de-pollo-a-la-pimienta-verde/Fijaros si es fácil de hacer que la hizo mi hijo con 14 años.Una receta que se hace rapidita, e igual te sirve para una cena que para una comida, que aproveche. #jugandoenlacocina

La pimienta ha sido cultivada desde la antigüedad, originalmente en la India, existe la falsa creencia de que en la Edad Media era molida y utilizada para contrarrestar el sabor de los alimentos en descomposición, no hay evidencias que confirmen tal afirmación y en opinión de los historiadores es bastante improbable, ya que en aquellos tiempos la pimienta era un artículo de lujo, solamente al alcance de la clase adinerada que podía disponer de alimentos en buen estado.1Fue introducida en Grecia por Alejandro Magno. Cuenta la leyenda que Eudoxo de Cícico fue el primer europeo que, además de otras especias, trajo la pimienta al Viejo Continente, los árabes controlaron el comercio de la pimienta y muchas otras especias durante siglos y después de la caída del Imperio bizantino fue Venecia quien distribuía y recogía el oro para pagar al Oriente por la pimienta y otras especias casi de un modo exclusivo, fue un producto tan raro y tan caro que era usado como moneda de cambio durante la Edad Media, su alto valor fue una de las razones por la que los portugueses buscaron la ruta hacia las islas de las especias en oriente, rodeando el África.La pimienta verde son granos totalmente sin madurar, a diferencia de las demás, se consume más en grano que en polvo y es más rara de encontrar fresca, suele venderse seca o en semi conserva en vinagre.

Gracias a "mis recetas" por este nuevo esfuerzo en mejora de diseño y funcionalidad. Esta receta es sencilla, pero muy buena, elaborada por mi mujer. GXL

La vi en internet y al probarla me encantó, os la dejo aquí por si queréis disfrutar de ella.

#milibrode1000recetas

En esta ocasión he elegido un puré con anchoas pero le va bien cualquiera

Si algo sienta bien en cualquier estación del año, esa es la salsa, sea de lo que sea, ahí está haciendo sabrosa cualquier receta. #salseando.

Es una de esas recetas fáciles pero increíblemente deliciosas.

Esta receta ha sido de aprovechamiento, a veces hacemos asado de pollo, en salsa, etc, y nos sobra algún trozo, así que me he preparado esta cazuelita que ha quedado deliciosa.

#delantaldorado #detemporadaeconomica

Una receta que llevo años preparando y nunca falla. Mi versión del pulpo a feria gallego. Importante conseguir un pulpo de calidad.

Una receta de la gastronomía francesa, la cual probó el mismísimo rey Luis XVI gracias a la receta del maestro Parmentier

El rejo de potón o los tentáculos de este calamar están muy buenos.Casi siempre se suele acompañar con patatas, esta vez he hecho una crema de patatas cremosa añadiéndole un poco de caldo de pescado y de esta forma he potenciado su sabor.

Buenísimas si sabes hacerlas se hacen de mil maneras yo elegí esta es como más les gusta a los míos y como más me gusta ami ...son rapiditas jajajaja

#mirecetario #pollo

Timbal de muslo de pato confitado con parmentier de patata trufada, galleta de parmesano y guacamole picante

Receta del chef Dabiz Muñoz

Pues es una manera mas de comer el pulpo y la verdad que esta de lujo, os animo a que lo preparéis y disfrutéis de este cefalópodo que no pasa desapercibido.

Receta capicúa (1001) y sigo celebrando el millar con un platazo brutal.Cocinando con productos de calidad salen recetas tan estupendas como ésta.

#weekendretoUna de nuestras recetas favoritas para una cena de fin de semana. Esto, regado con un Txacoli Txomin Etxaniz D.O. Getaria Txacolina es la cena perfecta (y mucho pan).

🥔🐷🌱🥛Parmentier es un cremoso de patata, como un puré que se prepara batido y no machacado. De origen francés, el nombre se debe a Antoine A. Parmentier, reconocido nutricionista del s. XVIII responsable de introducir el consumo de la patata en Francia.#cocinaconpesto

cuinadelamare.com

Esta receta es una versión del parmentier de patatas, a mí me resulta muy rica, sencilla y muy práctica.