Pollo a la pimienta 😋🍗

Jenny 💛
Jenny 💛 @JennyEscudero93
De un pueblecito de Sevilla.

La vi en internet y al probarla me encantó, os la dejo aquí por si queréis disfrutar de ella.

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Ingredientes

30 min aprox.
2 comensales.
  1. 1/2pechuga por persona
  2. 2 cucharadaspimienta negra en grano
  3. 300 mlnata para cocinar
  4. 100 mlcaldo de pollo
  5. Aceite y sal

Paso a paso

30 min aprox.
  1. 1

    En una sartén ponemos el pollo troceado con un chorrito de aceite.A fuego fuerte se dora el pollo, unos dos minutitos por cada lado.Cuando esté hecho se saca y reserva en un plato.

  2. 2

    En un mortero ponemos 1 cucharada pequeña de pimienta y la trituramos muy bien hasta que quede bien molida.

  3. 3

    En la misma sartén del pollo echamos otro poquito de aceite si no ha quedado nada del anterior, añadimos la pimienta del mortero y 1 cucharada pequeña de pimienta en granos y a fuego medio tostamos durante 2 minutos la pimienta.(Durante esos dos minutos se va removiendo de vez en cuando).

  4. 4

    Pasado ese tiempo añadimos la nata y el caldo de pollo, se añade una pizca de sal y removemos a fuego suave hasta que quede una salsa más espesita.(entre 10/15 minutos).

  5. 5

    Añadimos de nuevo el pollo y removemos todo muy bien y dejamos cocinar todo unos 5 minutos más a fuego suave y listo.(Se puede acompañar con patatas o con arroz blanco como en mi caso).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jenny 💛
Jenny 💛 @JennyEscudero93
De un pueblecito de Sevilla.
Me encanta la cocina y me encantaría ver vuestras fotos si hacéis alguna receta que publique.Me encantará veros y leeros.
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