Ensalada de Pastas y Atún con Salsa Caesar
Roberto @Roberto_cocinero
Paso a paso
- 1
Para cocinar los tirabuzones (O cualquier otro tipo de pasta) la proporción es 1 litro de agua cada 100 gr. de pasta.
Se debe salar cuando el agua está hirviendo y al recuperar el hervor, echar los fideos.
Cuando empiezan a flotar, probarlos para saber si están a gusto, luego colar, reservar y agregarles un chorrito de aceite para que no se peguen cuando se enfríen.
- 2
Salsa Caesar: Mixear todos los ingredientes. Reservar en la heladera.
- 3
Colocar los tirabuzones (Tibios o fríos) en un plato y agregarle las aceitunas.
- 4
Agregar las alcaparras.
- 5
Añadir salsa a gusto.
- 6
Agregar el atún y las rodajas de cebolla.
- 7
Agregar una o dos mitades de huevo.
- 8
Añadir más salsa.
- 9
Terminar con la ciboulette picada.
- 10
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto le encantará ver cómo quedó.
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