Rollitos de berenjena con queso

Sonya @SonyaFH
Estos rollitos son muy prácticos, pueden utilizarse como botana para reuniones o como guarnición. Me encantan porque son bien fáciles de hacer, no tienen grasa y son bastante ricos!
Rollitos de berenjena con queso
Estos rollitos son muy prácticos, pueden utilizarse como botana para reuniones o como guarnición. Me encantan porque son bien fáciles de hacer, no tienen grasa y son bastante ricos!
Paso a paso
- 1
Pelar y partir las berenjenas a lo largo
- 2
Dejar reposar con sal aprox. 1 hora para quitarles el amargor.
- 3
Secarlas con papel toalla y asarlas en sartén sin nada o poco aceite
- 4
Hacer rollitos agregando rebanaditas de queso y pimiento
- 5
Asar en sartén y listo!
- 6
Disfruta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonya le encantará ver cómo quedó.
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