En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.

Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad

Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .

Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Enchiladas de un sabor espectacular que le dan los chiles y especias dulces a la salsa, son un manjar, en algunos ranchos de los Altos de Jalisco se usaban para Navidad, Acostamientos, Altares, epifanía y la salsa hasta para los tamales de la candelaria. #RecetasNavidad

Estos huevos las tías los hacían mucho para los velorios y funerales decían que ayudaban al alma, es una receta de familia.#DíadeMuertos

Mestizaje desde la nao china, más de quinientos años, ya sea en Mezticacan Nayarit o en le frontera norte, la cocina china fusionó sus sabores con nuestros ingredientes en sus fondas.#CocinaSaludable

Salsa no picante ya que los chiles en época de aguas entre verano y otoño no son tan picantes. En casa era muy usada para dar a los niños o gente que no come chile, es sabor a tierra.#LaCocinaNosUne

Es una mermelada de sabor dulce picante, tener cuidado al que le toque el piquín, las tías la usaban para bocadillos, canapés, y panes, en el desayuno, en ocasiones lo servían en pan acompañado de chocolate.

Es un pollo sin picor dulce tatemado, de sabor muy ahumado y fresco, en casa las tías lo hacían para los niños cuando elaboraban el mole picante, se hacían en fiestas o primeras comuniones en desayuno.#Pollo

Otra receta de los caporales y peones de muchos ranchos es los revoltijos, este consiste en mezclar diferentes proteínas con una salsa o caldillo picante por lo general son de color rojo y van desde lo picante a lo suave.#Pollo

Chile seco que no pica y es una delicia para chicos y personas que no consumen picante, de sabores dulces y exóticos, una delicia al paladar.

Forma muy tradicional de comerse el cerdito a la caja en Centro America ! El cuero del cerdito queda crujiente y se recomienda comérselo con tortilla de maíz tipo taco mexicano. Delicioso plato para compartir con un grupo familiar o de amigos grande. Un cerdito de unas 20 libras alcanza para unas 15 personas adultas más o menos.

Son frijoles rancheros para acompañar guisos, hacer tacos o molerlos; hacer sopas, cremas y salsa para antojitos. En casa las tías casi los cocinaban dos veces por semana, los tenían de reserva para imprevistos.#Pollo

En México en algunas casas rurales o campesinas es muy común en cotra hornos de barro o caseros de leña, cuando se cocinaba en ellos se aprovechaba para muchas cosas, entre ello para asar ingredientes o deshidratar.#LaCocinaNosUne

El chile más picante mexicano es el habanero, y en casa se usaba para paladares acostumbrados la chile muy picante, era curioso los tíos embarraban la tortilla con salsa y le ponía trozos de queso fresco.

En México es una tradición colonial dorar chiles para moles, adobos, caldillos o salsa, cada cual tiene su técnica y especias, me han preguntado como se dorn chile.#LaCocinaNosUne

Los chile atoles salados son un alimento para enfermos o peregrinos, es una receta campirana para mejorar la salud. En mi casa de San Diego de Alejandría Jalisco se le agregaban hierbas de olor frescas.#LaCocinaNosUne

Chile sencillo de preparar y de sabor a tierra, nutritivo y de fácil digestión .

Tomate de sabor dulce y peculiar traído por los Frailes a México, en mi pueblo los sembraban en San Pablo, y a finales de verano y otoño era común comerlos, cada color tiene su particular sabor.#LaCocinaNosUne

Sala de sabor peculiar picoso, dulzón un festín para acompañar asados y comidas, en México usamos estas salsas para aderezar y condimentar la comida, con tortilla o taquitos de queso es un manjar, pruebenlo.#LaCocinaNosUne

Esta carne la guisaban los arrieros del rancho del ocote en los Altos de Jalisco, es un poco picante que era lo que le ayudaba a conservarse en el calor o verano.