Bocadillo de gambas con complejo de pizza

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os presento un mix entre pizza y bocadillo, el cuál puede ser una rápida y deliciosa cena para cualquier noche.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pan de bocadillo
  2. 2 palitoscangrejo (surimi)
  3. 18gambas cocidas congeladas
  4. 1tomate
  5. Orégano
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate.

  2. 2

    Lavamos y troceamos un tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos generosamente aceite de oliva, sal al gusto y trituramos.

  3. 3

    Abrimos longitudinalmente el pan de bocadillo y los untamos por su parte interior con la salsa de tomate preparada.

  4. 4

    Una vez descongeladas las gambas, las pelamos y las repartimos entre ambas mitades de pan.

  5. 5

    También troceamos las varitas de surimi y las repartimos al gusto entre las gambas.

  6. 6

    Espolvoreamos con sal, orégano y un chorrito de aceite de oliva.

  7. 7

    Gratinamos unos 15 minutos a 160 grados y servimos caliente.

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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