Macarrones con salsa de setas y bechamel gratinados

Antonia Gazquez
Antonia Gazquez @kiki2015
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Ingredientes

  1. 200 grpasta
  2. Cebolla a gusto
  3. Ajo y setas las que os gusten yo puse las llamadas oister

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos con el sofrito para la salsa, con cebolla ajo y perejil. uando está un poco pochadito le añado las setas las rehogo con lo anterior y pongo un chorro de vino blanco lo salpimento y a continuación le echo el tomate y lo dejo hacer a fuego medio hasta reducir la salsa, yo las cantidades de todos los ingredientes depende de cuánta pasta quieras hacer si haces más pues la guardas en un tarro de cristal y lo puedes usar para salsa de tomate cebolla ajo y perejil con setas.

  2. 2

    Cocer los macarrones mezclar con la salsa y mozzarela hago una bechamel y añado a los macarrones

  3. 3

    Los pongo en la fuente para horno espolvoreo más mozzarela y gratino y listo para servir con una buena ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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