Campurkan beras, santan, daun salam, garam dan air, aduk merata kemudian masak menggunakan rice cooker atau dengan cara tradisional hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan cumi, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Tata nasi yang telah matang di atas daun pisang kemudian pipihkan, isi dengan tumisan cumi, tambahkan daun singkong rebus, kemangi serta cabe rawit merah kemudian gulung dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya.

Siapkan panggangan datar/ teflon anti lengket/ panggangan tradisional menggunakan bara arang kemudian letakkan nasi yang telah dibungkus dengan daun pisang. Tunggu hingga daun berubah menjadi layu. Lakukan disisi yg lain hingga tercium aroma harum dari nasi bakar.

Nasi bakar siap dihidangkan.

Note : cumi dapat diganti dengan fillet daging ayam atau daging sapi.