Macarrones con carne y tomate gratinados

La cocina de Ana🍴
La cocina de Ana🍴 @cheshiregirl
Catalunya, España.

Como dice mi niña, nada mejor que macarrones y chicha. El plato que gusta a toda la familia, espero ver fotos si los preparáis!😜

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Ingredientes

40-45 min.
4 racciones
  1. 200 gmacarrones
  2. 500 gcarne al gusto (yo usé carrillada de cerdo porque tenía en el congelador pero esa carne es para guisar y yo para esto recomiendo una carne más blanda como lomo, costilla o incluso panceta)
  3. 200 gtomate frito (1 brick pequeño)
  4. 2-3 puñadosqueso para gratinar (yo usé mozzarella)
  5. 1/2 pastillaavecrem
  6. 1 chorroaceite (AOVE preferiblemente)
  7. 1 puñado más 1 pizcasal
  8. 1 pizcaazúcar
  9. 1 pizcapimienta

Paso a paso

40-45 min.
  1. 1

    Poner al fuego una olla con agua con un puñado de sal no muy grande y la 1/2 pastilla de avecrem. Cuando hierva, añadir los macarrones y cocer según las instrucciones del paquete.

  2. 2

    Cuando estén los macarrones, escurrir, enfriar un poco con agua para que parar la cocción y evitar que se peguen, volver a la olla y reservar.

  3. 3

    Precalentar el horno por arriba y por abajo a 220ºC.

  4. 4

    Trocear la carne en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, del tamaño de un bocado.

  5. 5

    Salpimentar al guso.

  6. 6

    En una sartén calentar un chorro de aove y añadir la carne.

  7. 7

    A fuego medio, hacer la carne durante unos 5-10 min. (hasta que esté hecha al gusto).

  8. 8

    Cuando esté hecha la carne, añadir el tomate frito y añadir una pizca de sal y otra de azúcar. Remover bien y mantener en el fuego un par de minutos.

  9. 9

    Añadir la carne con tomate a los macarrones y remover bien.

  10. 10

    Verter los macarrones en una fuente para horno y nivelar.

  11. 11

    Esparcir el queso por encima y meter al horno a alta altura unos 10 min.

  12. 12

    Cuando esté gratinado al gusto, sacar del horno.

  13. 13

    Servir y a disfrutar!

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encantan ¡¡en casa también pensamos así!! jejeje :)

Escrita por

La cocina de Ana🍴
La cocina de Ana🍴 @cheshiregirl
Catalunya, España.
Tengo 22 años y soy de un pueblo de Barcelona. Aunque no soy para nada una experta, me encanta cocinar y sobre todo la repostería. Galletas, pasteles, tartas, tortas... Me lo paso genial aprendiendo recetas nuevas, y sobretodo compartiéndolas... ¡Y viendo la cara de felicidad de mi chico y mi pequeñaja al probar lo que cocino cuando queda rico😋!
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