Macarrones con carne picada y bechamel, gratinados en el horno

Como otras tantas es una receta que mi madre nos hacía desde que tengo uso de razón y que le salían deliciosos, sigo sus recomendaciones y a mis hijos les encantan así como a cualquiera que los pruebe.
Es un plato que se suele variar con frecuencia, cada persona lo hace de distinta manera, voy a exponeros como los hago yo y espero haber acertado en mi recomendación.
Es un plato que puede ser único en la comida pues llena bastante.
La Besamel es una salsa más bien espesa y que es de origen francés, la primera vez que se tiene constancia de ella es en 1651, aparece en un libro francés y que la receta poco tenía que ver con la actual, se compone siempre de harina y leche o nata, a través de los tiempos han habido variaciones en ella, actualmente hay quien añade cebolla, en la receta original se usaban quesos como el de Roquefort.
Paso a paso
- 1
Cocemos los macarrones según instrucciones del fabricante, una vez hechos los escurrimos y colocamos en una fuente para horno previamente engrasada y reservamos, mientras en una cazuela doramos los ajos picados fino y pochamos la cebolla hasta que quede transparente.
- 2
Añadimos la carne picada y la copa de brandy, salamos y removemos, dejamos que evapore el alcohol, añadimos luego el jamón cortado bien fino, después el foie gras y por último el tomate, removemos y cuando esté mezclado lo unimos a los macarrones, removemos para que se mezcle bien.
- 3
Luego hacemos una besamel y la incorporamos a la fuente con los macarrones, removemos para que se vaya integrando en el conjunto, espolvoreamos queso rallado al gusto, y gratinamos en el horno hasta que estén dorados.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Macarrones con carne picada y bechamel, gratinados en el horno


Macarrones con bechamel gratinados


Macarrones gratinados con bechamel


Macarrones con bechamel y queso gratinados


Macarrones con sofrito y bechamel gratinados al horno


Macarrones con bechamel de carne picada y queso


Macarrones con bechamel y carne picada


Macarrones con carne y bechamel


Macarrones con chorizo gratinados con bechamel


Macarrones con bechamel y costra gratinada


Macarrones con chorizo gratinados con bechamel


Macarrones con bechamel


Macarrones con bechamel


Macarrones con bechamel


Macarrones con bechamel


Macarrones con bechamel


Macarrones con queso a la bechamel


Macarrones gratinados con bechamel de puerros


Macarrones con Bechamel al horno!!🍝🍴


Macarrones gratinados con bechamel y queso gruyère


Macarrones con verduras, bechamel gratinadas🍝🍝


Macarrones con bechamel y quesos


Macarrones con bechamel y chorizo


Macarrones con salsa boloñesa y bechamel


Macarrones con bechamel (Carme)


Macarrones con Bechamel y Quesos


Macarrones boloñesa con bechamel


Macarrones con bechamel y bolitas de brócoli


Lacitos con carne picada, tomate, bechamel y queso gratinado


Macarrones con bechamel en un plis plas

Comentarios