Pindang Bandeng asem pedas plus pete

Name: Pindang Bandeng asem pedas plus pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng (agak besar potong 6); 10 siung bawang merah (iris); 3 siung bawang putih (iris); 15 bh cabe rawit belah 2/utuh; 1 bh tomat hijau belah 6; 2 btng serai (keprek); 2 ruas lengkuas (keprek); 1 ruas kunyit bakar (iris); 2 ruas jahe (iris/keprek); 1 mata asam jawa; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 5 bh pete (belah dua) blh di skip; secukupnya Minyak; secukupnya Garam,gula,penyedap; 800 ml air; 1 sdm kecap; 6 bh belimbing wuluh klau ada atau ganti dgn air jeruk nipis

Anna Amril @Dapurbiyai

DKI Jakarta

Pindang Bandeng asem pedas plus pete

Anna Amril @Dapurbiyai

DKI Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorbandeng (agak besar potong 6)
10 siungbawang merah (iris)
3 siungbawang putih (iris)
15 bhcabe rawit belah 2/utuh
1 bhtomat hijau belah 6
2 btngserai (keprek)
2 ruaslengkuas (keprek)
1 ruaskunyit bakar (iris)
2 ruasjahe (iris/keprek)
1 mata asamjawa
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
5 bhpete (belah dua) blh di skip
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram,gula,penyedap
800 mlair
1 sdmkecap
6 bhbelimbing wuluh klau ada atau ganti dgn air jeruk nipis

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu kecuali tomat,cabe dan belimbing wuluh setelah harum tambahkan air, masak sampai mendidih
2

Lalu masukan ikan,kecap,garam,gula,air asam dan pete, masak sampai air sedikit menyusut tes rasa
3

Sebelum diangkat masukan belimbing wuluh dan tomat