Empezaremos preparando la salsa barbacoa, aunque si lo preferimos la podemos usar ya comprada. En una cacerola ponemos a calentar la miel, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y el ketchup, removiendo mientras a fuego lento se van mezclando los ingredientes, evitando que hierva. Cuando este todo mezclado y apartamos del fuego

Pelamos los ajos y los picamos muy finito, lo añadimos a la salsa cuando se haya enfriado, junto al aceite. Mezclamos todo bien y maceramos las costillas, previamente cortadas en tiras. Lo dejamos durante unas horas

A la hora de hornearlas, calentamos el horno a 190°C, mientras colocamos las costillas en la bandeja, dejamos que se hagan hasta que queden hechas por las dos caras, dando las vueltas cuando estén doradas por un lado.