Macarrones de espirulina con almejas en salsa verde

Nuria Bru
Nuria Bru @cook_10168720

Fácil de hacer y con muchos aportes. Puedes comer sano y rico en tan solo 20' en la cocina

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gr.Macarrones de espirulina
  2. 500 gr.Almejas
  3. 1 hojalaurel
  4. 2 dientesajo
  5. Perejil
  6. Maicena
  7. Vino blanco
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua en una olla con una hoja de laurel, un chorrito de aceite y sal. Cuando rompa a hervir añadiremos los macarrones de espirulina y dejaremos cocer a fuego medio durante 12'.

  2. 2

    Mientras cuece la pasta, abriremos las almejas en un cazo con medio vaso de vino blanco (vamos retirando las almejas a medida que se van abriendo, así quedan nás jugosas y no se secan). NOTA: Siempre suelo abrir las almejas y otros moluscos aparte por si tienen arena o por si hay alguno en mal estado.

  3. 3

    En una cazuela pondremos los dos dientes de ajo y el perejil todo picado fino y lo rehogaremos con un chorretón de aceite y una pizca de sal. Añadiremos una cucharada tamaño postre de maicena para espesar la salsa.

  4. 4

    Una vez abiertas las almejas y cocida la pasta, lo añadiremos a la salsa y dejaremos cocinar durante 5' a fuego medio.

  5. 5

    ¡Listo para disfrutar!. Bon profit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Nuria, ¡Qué alegría cuando vi tu receta porque me encantó! Ahora buscando ideas con espirulina la he reencontrado y he pasado a contarte la nueva actividad que estamos haciendo. Son las semanas temáticas y esta semana (dentro de la categoría de saludable) el protagonista es el Kale. Me gustaría invitarte a compartir tus recetas con esta col rizada y así ayudar a que cada vez sean más los que disfruten cuidándose como tu. Un abrazo grande! María

Escrita por

Nuria Bru
Nuria Bru @cook_10168720

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