Macarrones de espirulina con almejas en salsa verde

Fácil de hacer y con muchos aportes. Puedes comer sano y rico en tan solo 20' en la cocina
Paso a paso
- 1
Ponemos agua en una olla con una hoja de laurel, un chorrito de aceite y sal. Cuando rompa a hervir añadiremos los macarrones de espirulina y dejaremos cocer a fuego medio durante 12'.
- 2
Mientras cuece la pasta, abriremos las almejas en un cazo con medio vaso de vino blanco (vamos retirando las almejas a medida que se van abriendo, así quedan nás jugosas y no se secan). NOTA: Siempre suelo abrir las almejas y otros moluscos aparte por si tienen arena o por si hay alguno en mal estado.
- 3
En una cazuela pondremos los dos dientes de ajo y el perejil todo picado fino y lo rehogaremos con un chorretón de aceite y una pizca de sal. Añadiremos una cucharada tamaño postre de maicena para espesar la salsa.
- 4
Una vez abiertas las almejas y cocida la pasta, lo añadiremos a la salsa y dejaremos cocinar durante 5' a fuego medio.
- 5
¡Listo para disfrutar!. Bon profit!
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