Cuece la pasta en una olla amplia junto con las hojas de laurel y la cucharadita de sal aprox. 12min para que quede al dente

En un sartén agrega aceite para sellar las dos partes de carne agrega sal y pimienta cuando la carne suelte su jugo agrega las hojas de albahaca, zanahorias, ajo y la cebolla finamente picados cuando la carne esté cocida agregamos la salsa, las zanahorias deben quedar crocantes dejamos hervir y agregamos sal si hace falta

Precalentamos el horno a 250°C Procedemos a engrasar un poco él refractario con aceite y colocamos las tiras de pasta a lo largo del recipiente cerrando los espacios después colocamos una capa de carne y una de queso, y repetimos hasta llegar al borde dejando que la última capa sea de queso y colocamos dentro del horno hasta que dore el queso y listo!! Sirve lo en rebanadas cuadradas :)

Nota: puedes sustituir él queso mozzarela por ralladura para pizza o queso cubicado "del triunfo" y como consejo al sacar del horno la lassagna espera 10 min aprox. Para servirla evitando así que se deforme :) buen provecho!