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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 8patas gigantes de Rejos o Pitón, es como si fuera Pulpo
  2. 1Pimiento Rojo
  3. 2Pimientos Verdes largos
  4. 1Cebolleta
  5. 1Ajo
  6. Aceite de Oliva V E
  7. Vinagre de Jerez
  8. 3tomates rojos
  9. Gambas Cocidas ya peladas, las que quieras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner una olla con agua a hervir con 60g de sal por litro de agua, cuando hierva, introducir las patas, aguanta un poco y saca, a sin 3 veces y las dejas dentro hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Pelar el pimiento rojo, y los tomates, picar en brunua los pimientos, y los tomates, solo queremos el cuerpo, las pepitas para decorar.

  3. 3

    Picar el ajo muy fino, y colocarlo todo en un bol grande, cuando el rejo esté listo, enfriarlo con agua fría, cortar a rodajitas y colocar al bol, y las gambas poner aceite, sal y vinagre al gusto,.

  4. 4

    Emplatar y servir. Espero que os guste.

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Escrita por

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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