Hojaldre jamón, queso y chorizo

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Jcocina @cook_4970735
Madrid

Hojaldre jamón, queso y chorizo

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 12 lonchasjamón de pavo
  2. 9 lonchasqueso mozzarella
  3. Queso rallado para gratinar
  4. 2tomates grandes
  5. 1/2cebolla grande
  6. 1pimiento verde
  7. 100 gramoschorizo picado
  8. 1masa de hojaldre
  9. 1huevo batido
  10. 1/2 cucharadavinagre
  11. Sal
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero organizamos todos los ingredientes en un sitio para tener todo a mano y sea más rápido hacer nuestra receta.

  2. 2

    Segundo picamos bien pequeñito el pimiento, cebolla y tomate luego a todo esto le agregamos la 1/2 cucharada de vinagre, pizca de sal y sofreímos en la cucharada de aceite hasta que quede un sofrito no muy seco y lo reservamos.

  3. 3

    Ahora tenemos la masa abierta en el centro comenzamos a colocar los ingredientes empezamos por el 3 lonchas de jamón, luego 3 de queso, el sofrito que antes hicimos y luego por encima el queso rallado y así continuamos con el mismo proceso hasta hacer varias capas sellando la última con jamón.

  4. 4

    Luego en las partes laterales de la masa donde no hay nada se cortan en tiras para así poder armar nuestra trenza y cuando estén cortadas solo hasta cuando empieza el relleno comenzamos a cubrir pasando una a una por encima empezando de una esquina para terminar en la otra y luego untamos el huevo batido por encima de la masa de hojaldre con una brocha y colocamos el choriZo como si fueran unas chispitas de decoración.

  5. 5

    Por último colocamos a 180 grados por 30 minutos observando ya que no todos los hornos son iguales. Y he aquí nuestro resultado. Espero que os guste la receta si las hacéis no os dudéis en enseñarme que tal os ha quedado. un truco también pueden poner el chorizo por dentro y Sabrá delicioso también.. hasta una próxima..Jcocina

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Me gusta la cocina y enseñar todo lo que se. me encanta probar recetas y de ellas elaborar nuevos platos para disfrutarlos junto a todos lo que me seguís!!
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