Sop iga bening

Fitria Syafrudin
Fitria Syafrudin @peekaboo31

Hujan2 kepengen mkn berkuah biar anget...utg ada stok iga yg blm dimasak...jd lah buat sop dimakan pk perkedel stok kmrn

Sop iga bening

6 orang berencana membuat resep ini

Hujan2 kepengen mkn berkuah biar anget...utg ada stok iga yg blm dimasak...jd lah buat sop dimakan pk perkedel stok kmrn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga kurang lebih
  2. 9 SiungBawang putih diuleg kasar
  3. secukupnyaKetumbar diuleg kasar
  4. Jahe geprek beberapa ruas krn utk rebusan pertama pk jahe
  5. secukupnyaPala bubuk krn ga ada pala bulet.
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. 1 siungBombay setengah
  8. secukupnyaKayu manis
  9. secukupnyaBunga lawang
  10. secukupnyaKapulaga
  11. secukupnyaCengkeh
  12. Wortel dan kentang sebanyak yg diinginkan
  13. secukupnyaSeledri diiris
  14. secukupnyaDaun bawang
  15. Bawang merah goreng
  16. Tomat
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaRoyco sapi
  19. 1 sdmdatar Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci iga smpe bersih dgn jeruk dan jahe..diamkan,,didihkan air...masukkan iga...rebus dgn jahe seruas dan jeruk smpe kotoran keluar saya kurleb 10 mnt,,angkat,,cuci lagi,,kalo saya buang lemak putih dan gajih krn ga suka dan mengurangi kolestrol (berusaha)

  2. 2

    Didihkan air...masukkan lagi iga...sambil tumis bumbu dan rempah,,garam...lalu masukkan ke rebusan iga..aduk2...koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan gula,,,royco..koreksi rasa sesuai selera..msk kurleb setengah jam...cek daging klo blm empuk msk kg sampai empuk...masukkan wortel dan kentang...lalu tomat,,,terakhir daun bawang dan bawang goreng...seledri sebaiknya dimasukkan jika mau makan...krn ga bagus jika di panaskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Syafrudin
Fitria Syafrudin @peekaboo31
pada

Komentar

Resep Serupa