Τούρτα # Βαλεντίνος

Grigoria
Grigoria @ria1705
Athens

Τούρτα # Βαλεντίνος

15 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για παντεσπανι
  2. 6αυγά χωρισμένα
  3. 200 γρζάχαρη
  4. 2βανιλιες
  5. 125 γραλεύρι
  6. 35 γρκορν φλαουρ
  7. 2 κ.γbaking powder
  8. 50 γρβούτυρο λιωμενο
  9. 1 πρέζααλάτι
  10. Για τις κρέμες
  11. 1 φακελάκιέτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικης βανίλια
  12. 1 φακελάκιέτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικης σοκολάτα
  13. 3γαλατα
  14. 1σαντιγί
  15. Για το σιροπι
  16. 100 γρζάχαρη και νερό
  17. Για την βουτυρόκρεμα
  18. 100 γρ(περίπου) βούτυρο
  19. Ζάχαρη αχνη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για το παντεσπάνι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς C στον αέρα. Βουτυρώνουμε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς

  2. 2

    Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κόρν φλάουρ, το baking powder

  3. 3

    Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τους κρόκους με τα 2/3 της ζάχαρης, μέχρι να φουσκώσουν και να διπλασιαστούν σε όγκο. Ρίχνουμε τις βανίλιες.

  4. 4

    Σε ένα άλλο μπολ με μίξερ χειρός, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι, μέχρι να δούμε απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε 1 λεπτό ακόμα να γυαλίσει καλά η μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μαρέγκα στα χτυπημένα αυγά. Προσθέτουμε τα στερεά κοσκινισμένα υλικά και ανακατεύουμε απαλά. Τέλος, ρίχνουμε το βούτυρο. Αναδιπλώνουμε με σπάτουλα και βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά

  5. 5

    Φτιάχνω της κρέμες μου όπως μας δείχνει το φακελάκι

  6. 6

    Κόβω το παντεσπάνι μου στη μέση αφού έχει κρυώσει να γίνουν 2 οι καρδιές μας

  7. 7

    Το σιρόπιαζω και βάζω την κρέμα σοκολάτα

  8. 8

    Βάζω το άλλο παντεσπάνι από πάνω και βάζω την κρέμα βανίλια

  9. 9

    Καλυπτω όλοι την τούρτα με την σαντιγί μου

  10. 10

    Φτιάχνω την βούτυροκρεμα βάζω το βούτυρο και ζάχαρη αχνη στο μίξερ μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα

  11. 11

    Τέλος κάνω διάφορες γραμμές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Grigoria
Grigoria @ria1705
στις
Athens

Παρόμοιες συνταγές