Riñoncitos a la parrilla y brochetes de vegetales

Mauricio gonzalia
Mauricio gonzalia @cook_4988377
Santa Rosa, La Pampa

No es como lo hago, sino porque.. En la cocina se demuestra amor, interés y conocimiento, porque usamos lo que sabemos lo que le gusta a quien se lo hacemos, buscamos, investigamos e inventamos para demostrar nuestro amor

Riñoncitos a la parrilla y brochetes de vegetales

No es como lo hago, sino porque.. En la cocina se demuestra amor, interés y conocimiento, porque usamos lo que sabemos lo que le gusta a quien se lo hacemos, buscamos, investigamos e inventamos para demostrar nuestro amor

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1riñón cortado en rodajas
  2. 1zapallito verde
  3. 1cebolla
  4. 1morrón
  5. 3 rodajaszapallo calabaza
  6. 4 rodajasverengenas
  7. 2palmitos de brochettes
  8. 3 cucharadaschoclo cremoso
  9. 2 cucharadasqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el riñón en rodajas, salamos a gusto

  2. 2

    Acomodamos en la parrilla o parrigas como en mi caso.

  3. 3

    Armamos los brochettes intercalando la verdura

  4. 4

    Agregamos al lado de las rodajas de riñón. A los brochettes les agrego sal y rocío con aceite de oliva

  5. 5

    Le agrego una salsita de choclo y queso crema para acompañar el riñon

  6. 6

    Emplatar, compartir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauricio gonzalia
Mauricio gonzalia @cook_4988377
Santa Rosa, La Pampa
administrativo gobierno de La Pampa, ex Recepcionista de hotel, M.M. de Obras y amante de la cocina..
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