Ikan Nila Acar Kuning Pedas

Desi Ratna Wulandari
Desi Ratna Wulandari @Desiratnawd
Jambi

Untuk pertama kalinya masak ikan nila acar kuning ini karena permintaan suami yg selama sebelas bulan Ia tinggal di Sumbawa ga pernah ketemu makanan ini disini. Dan alhamdulillah dari 10 suami kasih nilai 9.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2Ikan Nila Hitam sedang (Di Sumbawa ga ada nila kuning)
  2. 3 Helaidaun salam
  3. 1 batangsereh
  4. 5 buahcabe rawit
  5. 1 buahwortel
  6. 1/2 buahtimun
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Bumbu Halus
  9. 5 Siungbawang merah
  10. 2 Siungbawang putih
  11. 2 Buahkemiri
  12. 1 Ruasjahe
  13. 1 Ruaskunyit
  14. 1 sdtMerica Bubuk
  15. 7 buahcabe rawit (Kalau suka pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam lalu goreng. Saya lebih suka gorengnya sampai kering

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus. Geprek batang sereh

  3. 3

    Iris wortel dan timun (buang bagian tengah) memanjang.

  4. 4

    Tumis semua bumbu termasuk batang sereh dan daun salam. Aduk sampai harum. Masukkan cabe rawit utuh. Masukkan wortel dan aduk2 lalu beri sedikit air. Biarkan wortel sampai agak matang

  5. 5

    Masukkan timun, Garam, gula, penyedap rasa sedikit dan Perasan jeruk nipis. Cek rasa. Jika cukup tunggu air sampai asat tapi jgn terlalu kering.

  6. 6

    Masukkan ikan yg telah digoreng. Dan Ikan Nila Acar Kuning Pedas siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Desi Ratna Wulandari
Desi Ratna Wulandari @Desiratnawd
pada
Jambi
Suka masak walaupun ga pinter masak.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya