Ayam Rica-rica pedasnya poollll

mami Michael Moses
mami Michael Moses @cook_9632968
Pematang Siantar

Pengen ngasih sureprise utk suami pas plg krj ntar sore..kebetulan hari ini adalah hari kasih syg sedunia alias valentine's day..kepikiran masak makanan kesukaan suami,yaitu ayam rica-rica..dan stok bahan makanan yg dikulkas pun cuma ada ayam yg tersisa.. hahahaha.. langsung ke resep aja ya bunsay

Ayam Rica-rica pedasnya poollll

15 orang berencana membuat resep ini

Pengen ngasih sureprise utk suami pas plg krj ntar sore..kebetulan hari ini adalah hari kasih syg sedunia alias valentine's day..kepikiran masak makanan kesukaan suami,yaitu ayam rica-rica..dan stok bahan makanan yg dikulkas pun cuma ada ayam yg tersisa.. hahahaha.. langsung ke resep aja ya bunsay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 3 lbrdaun jeruk
  3. lengkuas 1 ruas jari (digeprek)
  4. jahe 1 ruas jari (digeprek)
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 20 bijicabe merah
  7. 30 bijicabe rawit
  8. 1 bksladaku
  9. royco 1 bks(di skip aja kalo ga mau pake penyedap)
  10. secukupnyagaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 3 butirkemiri
  13. 5 buahbawang merah
  14. serai 1 (ambil bagian putihnya saja)
  15. daun bawang
  16. serai 1 batang ambil bagian putihnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayamnya.. campurkan dengan perasaan air jeruk nipis.tunggu 10menit

  2. 2

    Cuci ayam yg dicampur ayam td.. campurkan garam dan lada..diamkan selama 10menit..

  3. 3

    Goreng ayam sampai agak kecoklatan

  4. 4

    Iris bawang putih dan daun bawang..lalu haluskan serai,bawang merah,kemiri,cabe merah,cabe rawit

  5. 5

    Tumis bawang putih iris td,masukkan bumbu yg dihaluskan,dan masukkan jg daun jeruk,lengkuas dan jahe yg sdh digeprek td..

  6. 6

    Masukkkan ayam yg sdh di goreng td..aduk sampai rata..masukkan air sedikit..dan air jeruk nipis..tambahkan garam dan gula..tes rasa..lalu masukkan daun bawang

  7. 7

    Masak ayam sampai airnya surut atau agak mengering.

  8. 8

    Ayam rica-rica sdh siap utk disantap.

  9. 9

    Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mami Michael Moses
mami Michael Moses @cook_9632968
pada
Pematang Siantar

Komentar

Resep Serupa