Ensalada de Arroz Integral Primavera

Anibal Morales
Anibal Morales @Jano_lekter
Buenos Aires

Tengo 32 años, vivo solo y tengo mi familia lejos. Esta receta la uso cuando no tengo muchas ganas de cocinar pero quiero comer algo rico rico. Cocinenla y espero que les guste mucho!

Ensalada de Arroz Integral Primavera

Tengo 32 años, vivo solo y tengo mi familia lejos. Esta receta la uso cuando no tengo muchas ganas de cocinar pero quiero comer algo rico rico. Cocinenla y espero que les guste mucho!

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 100 gramosJamón cocido (un pedazo grueso, no en fetas)
  2. 1zanahoria grande
  3. 1morrón rojo chico
  4. 1 lataarvejas
  5. 1 latachoclo en grano (no cremoso)
  6. 200 grarroz integral

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocinar el arroz integral en 1 litro de agua hasta punto ebullición. Luego bajamos el fuego y lo dejamos cocinar hasta el punto deseado (aprox 30 minutos)

  2. 2

    Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en daditos finos y las ponemos a hervir con una pizca de sal

  3. 3

    Abrimos las latas de choclo y arvejas, las colamos y limpiamos bajo la canilla. Separamos.

  4. 4

    Cortar el morrón entero o la mitad también en daditos.

  5. 5

    Cortamos en daditos el trozo de jamón cocido (si quieren pueden agregarle queso)

  6. 6

    En un bol mezclar todos los ingredientes cuidadosamente. El arroz, el choclo y las arvejas, el morrón, las zanahorias y el jamón cocido.

  7. 7

    Condimentar a gusto. Con mayonesa, con aceite de oliva y unas cucharadas de mostaza o con lo que gusten!

  8. 8

    A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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