Txipis a la plancha

A mi pequeña bruja le encanta. Receta fácil y muy buena, tanto para postres como para acompañar carnes

Recién cogidos y directos a la sartén!!

Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺

#weekendreto

Segundo plato de comida prenavideña #cocinasolidaria

La receta del secreto de cerdo ibérico a la plancha no tiene ningún “secreto”, solo poner la carne en una plancha y saber mantener la temperatura para que no quede ni cruda ni demasiado cocinada. Es una carne que va genial a la plancha, pero también en otras preparaciones, puedes probar a hacer secreto de cerdo ibérico al horno con patatas, e incluso es ideal para cocinarla con un buen arroz.

Siempre me pregunto por qué este corte de carne es que más piden los extranjeros, cuando hay un montón de otros cortes que salen super ricos en la parrilla y son más apropiados para este tipo de cocción, es mi opinión personal, seguro que mas de uno dirá que el bife de chorizo a la parrilla es delicioso y es el corte que mas le gusta. Pero como eso es muy personal lo dejamos ahí.Para mi el bife de chorizo a la plancha hecho al estilo argentino es como mejor queda. A mi me gusta que no sea demasiado grueso, así que cuando voy al carnicero le digo que lo corte de un dedo de grosor, pero la mayoría, compra un bife de chorizo de por lo menos 3 cm de ancho. La mejor forma de servirlo es con dos huevos fritos, es decir bifes de costilla a caballo, jejeje y servis los huevos fritos sobre la carne. MMM el sabor de la carne con el sabor de la yema del huevo es incomparable!! Bueno a lo nuesro la receta del Bife de chorizo a la plancha.

Ideal para dietas bajas en calorías. Súper fácil de preparar y buenísimo.sigueme en jenni.cocinillas (Instagram)para más platos como este.

Si llueve en agosto, sale el sol después, sigue lloviendo en Septiembre sigue saliendo sol.....a mediados de Octubre a recoger setas (esclata-sangs) en ciertas zonas muy concretas de la montaña.Este año (2010) aún no hemos ido ha recoger, en la comarca de Alcoy, pero a unos 120 Km. ya se han recogido, los compré en el mercado y os lo presento.Es de las recetas que pocos renuncian a tomarla.

Unas cigalas hervidas están inmejorables, pero a la plancha también Cuando el género es de primera calidad las cigalas cocidas o a la plancha es la mejor forma de saborear su rica carne.Así que el primer consejo es elegir una buena materia, un buen género, grandes y hermosas. Aunque esto se paga. Las cigalas frescas de tamaño mediano tienen un precio entre 25 y 30 euros/hilo. Si son congeladas, cuestan algo menos. Las cigalas de tamaño grande suben por encima de los 70 euros/kilo.En las cigalas hay que observar que la cabeza, el abdomen y la cola están firmemente unidos entre sí. También las antenas deben estar tiesas; desechar patas rotas o sueltas, pues se filtrará agua al cocerlas.

Hay mucha gente que no puede ni verlos y mucha más que le encantan, yo pertenezco a la segunda parte me gustan solos, al ajillo, en ensalada, con pasta con arroz, en revuelto, acompañando un buen filete... Me gustan de cualquier forma. Una de esas preparaciónes es al ajillo y está es mi manera de prepararlo. #rápidas

Cuando hablamos de caballas, siempre la imaginamos fritas, en adobo, en conserva, etc.Hoy quiero compartir con vosotros una de las formas que tengo de cocinarla. Espero que os guste

La caballa es un pescado azul muy sabroso y muy jugoso si lo hacemos a la plancha, tiene grasas saludables y está muy rico.

#LasRecetasDeCookpad

¡Qué buenos!

Pensábamos que no sería un año de setas (mucha sequía este verano) y el buen tiempo se están recogiendo algunas.La receta de tapeo favorita mía y si es para cenar, como hoy perfecto. Vale la pena probarlas.

Los viernes algo de pescado. Hoy boquerones a la plancha, no pensaba que estarían tan buenos con el aceite y el limón. ¡fácil! GXL.

#cumplimos9#revistacookpad#cocinasana#facilyrico

CADA VEZ QUE VAMOS A UN RESTURANTE MI MARIDO SIEMPRE PIDE SAPITO.....ES SU PLATO PREFERIDOSOLO HAY QUE VERLE COMO DISFRUTA CADA VEZ QUE LO COME