Cigalas a la plancha

No siempre los grandes productos son para cuando vienen invitados. Esta vez di la sorpresa con estas cigalas frescas y a gustito. Acompañado con ese Surimi con sabor a congrejo. GXL.

Es un plato que el truco está en saberlas cocer, me enseñaron desde muy pequeña y siempre me trae grandes recuerdos

Este fin de semana mis padres compraron estas cigalitas para acompañar a la pasta con almejas y gulas. Un entrante delicioso, riquísimas... cocidas de la forma más tradicional que conozco, deliciosas! Para cualquier celebración, como entrante de Navidad o Fin de Año.

Algunos me "matarán" (por no nombrar a mi marido) por guisar las cigalas recién cogidas del mar... Pero, hoy me apetecía probar algo distinto. Ya os diré... Espero que os gusten.

De esta forma quedarán perfectamente cocidas

Me encantan es mi marisco favorito

La idea surgio de la compañera y amiga " Penchi", que expuso su receta con Langostinos frescos con salsa, pero la he preparado con cigalas (quitándole las patas).Ha sido uno de los sabores más esquisitos que hemos probado cocinando en casa.Requiere todo lo que se apunta, pero sabe para no dejar ni gota en el plato, como ha sucedido hoy.Todo un placer, no os lo perdáis.

Las cocochas son las partes carnosas que se encuentran debajo de la cabeza de los peces. Son exquisitas las cocochas de la merluza y las del bacalao. Es un plato muy popular dentro del País Vasco y el norte de España, aunque hoy ne día se come con fervor en toda España ¡y no es para menos!. La froma más sencilla y la mejor para apreciar su rico sabor es hacerlas sencillamente a la plancha.

# Mirecetario

Vale la pena comer estas cigalitas en casa para poder disfrutar rechupeteando las cabezas y las patas que sueltan un sabor y una sustancia que es una pena desperdiciar.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=mwNUY5_4N64

Fácil de hacer, pero exquisito y la cebolla estaba para mojar pan

Un plato muy fácil y con 3 minutos listas para comer y la cocinera será aplaudida por sus comensales.Se pueden servir frías, es como a mí más me gustan, también tibias.Si se compran un día antes, se humedece un paño de cocina y envolvemos las cigalas en él y las guardamos en la nevera, se conservan muy bien.

A simple vista la carne de canguro es, en aspecto muy similar a la de buey o ternera pero, es mucho más sabrosa y tierna que las dos anteriores.Esta carne, nos aporta un alto número de nutrientes esenciales y es muy poco grasa (mucho menos que buey, ternera, vaca..). Es una carne muy magra y por lo tanto lo ideal es cocinarla poco.Su sabor no es muy diferente al de un solomillo de buey, si bien, puede tener algún toque recuerde a una pieza de caza pero resulta muy suave y sabroso!!!

¿Son las cigalas el mejor marisco del mundo? LLevo haciendo esta receta desde hace mucho tiempo y puedo asegurar una cosa: nunca falla :-)

Gallos a la planchaMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar una riquísima receta muy saludable muy nutritiva y muy sana se trata de unos gallos a la plancha con una guarnición muy especial.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os he hecho como siempre y por supuesto quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/08/gallos-la-plancha-con-riquísima.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

Normalmente las comemos a la plancha O salteadas, pero con salsa y picantes están de muerte y mojar el pan ya ni te digo😀 Buen provecho

Una manera menos común de prepararlas pero muy sabrosa y rápida.

Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!

Este es un clásico, lo preparamos el otro día... uno de los entrantes que más nos gusta. Se prepara rápido y su sabor es especial, tanto la sepia a la plancha como el calamar a la plancha... está riquísimos!

Las zamburiñas a la plancha son un plato de mariscos que se prepara cocinando lasZamburiñas en una plancha caliente con aceite de oliva, ajo y perejil picado. Se sirven con sal gorda o en escamas y un chorrito de limón#Galicia

Plato sencillo que recuerda el verano, el olor de sardinas a orillas del Mediterráneo invita a sentarse fuera, a tomar el fresco mientras se hacen las sardinas a la plancha con sal y limón.

https://youtu.be/KzUgbeO9csY