Lontong Mie Surabaya
Seger dan endezz dinikmati dg sambal petis...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang.. kulit tdk perlu di kupas.. bagi menjadi 2 bagian. 1 untuk kaldu, dan 1 lagi utk di goreng
- 2
Bumbui udang dg garam dan merica bubuk.. diamkan 10 menit. Lalu goreng sampai kering
- 3
Masukkan sisa udang yg blm digoreng ke dalam air 500 ml tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula garam, merica bubuk, dan 1 bungkus kaldu bubuk. Tambahkan kecap.. tes rasa
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum dan berubah warna.. lalu siramkan kedalam rebusan air udang
- 5
Bila sudah mendidih dan rasa sudah pas masukkan kecambah.. masak hingga layu. Sisihkan
- 6
Cara buat bumbu petis : masukkan 1 atau 2 plastik petis udang ke dalam air 300 ml. Masak hingga petis larut dalam air. Tambahkan bawang putih dan cabe yg sudah dihaluskan. Kasih gula, garam dan kecap manis. Masak terus hingga mengental. Sisihkan
- 7
Saran penyajian : ambil 1 - 2 sendok petis yg sudah matang letakkan di piring, beri irisan cabe rawit sesuai selera dan bawang putih goreng. Unyek2 pakai sendok sampai tercampur rata. Potong lontong diatas petis. Tambahkan mie kuning diatasnya. Beri irisan tahu. Lalu siram kuah kecambah. Terakhir tambahkan udang goreng diatasnya..
- 8
Lontong mie khas surabaya siap disajikan.. selamat mencoba...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Lontong balap merupakan salah satu makanan khas jawa timur. Rasanya segar dengan kuah yg berwarna coklat dan ada sayur taogenya..dinikmati bersama irisan lontong, tahu goreng, mie dan sambal petis...#pejuanggoldenbatikapron
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Alhamdulilah Minggu ini setor tugas masakan khas Jawa timuran dan saya membuat lontong mie yang khas petis udangnya khas Jawa timuran, dan kuahnya pakai kaldu dari udangnya mantep rasanya dan gurih pokoknya mantul tidak bisa berkata2 lagi saking nikmatnya dan seger bgt alhamdulilah semua dirumah pada suka sama lontong mie ini #CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Beberapa hari ini saya kurang enak badan,jadi pengen banget makan yang segar² + pedas².. terbayang lontong mie dan Alhamdulillah saya menikmati nya 😋 resep ini sederhana bgt, aslinya ada lentonya tapi saya gak sempat bikin karna masih lemas badan saya,jadi seadanya saja sudah enak kok ☺️#PejuangGoldenApron2
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Kebetulan punya stok petis bawa dari jawa jadi sempetin masak ini buat mengobati kerinduan makanan tanah jawa 😍😍Udah lama banget cookmark resepnya mb Ria Tri WindartiSegeeerr banget muantul tenan kudu dicoba yo 😀😀#JemputRejekiMinggu ke 28#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Budheku jualan Lontong Mie di Surabaya. Tepatnya di belakang Taman Bungkul, numpang lapak di depan warung yang masih sodara juga.. Laris dong, buka jam 6 pagi jam 9 pagi udah habis. Bukanya juga tiap hari Minggu aja. Dulu sih rame banget ada CFD di Taman Bungkul situ tapi gara2 corontil ini ya tetep rame siih, wkwkwkk..Kebetulan pas budhe main kerumah dibawain petis yang biasa buat jualan, langsung deh eksekusi mumpung suami libur.. ini kurang lenthonya aja sih.. kapan2 deh bikin resep lentho sendiri..
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Suami sering minta dibuatkan ini soalnya enk seger lagi
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Dalam rangka mengenang masa-masa berjuang di Surabaya hehe...Source : Dini Danuraja.#pejuanggoldenapron3#pekanposbarmie#emaknusantarakreatif#masakitusaya#kedapursaja
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumhari raya kemarin dikirimin lontong dari adik ipar yg baru pulang dr kampungnya katanya bikinan mbahnya...Dan ternyata lontong nya masih sisa dikulkas, biar ga mubadzir yuuuk kita cari temennya buat si lontong...Biasanya kalau ada lontong aku bikin gado-gado, rujak madura atau tahu campur tapi ya bosen makan bumbu kacang terus akhirnya ketemu resep lontong balap sama lontong mie berhubung lontong balap kondimennya ga ada dan agak ribet bikinnya jd bikin yg simple aja😁😂Source : @pondok_uhud#Antimubazir#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Karena disini ngga ada yang jual lontong mi jadilah mencoba bikin sendiri dan rasanya enak sekali 😋😋 .. #JemputRejeki
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Filosofi lontong mie Surabaya adalah tentang perpaduan budaya dan kuliner, khususnya pengaruh Tionghoa dan Indonesia. Lontong sebagai makanan pokok khas Indonesia, dipadukan dengan mie kuning, bahan utama yang mengisyaratkan pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini juga mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner Surabaya yang mampu menyatukan berbagai rasa menjadi satu kesatuan yang lezat. Lontong sebagai makanan pokok Indonesia, digabungkan dengan mie kuning yang umum dalam hidangan Tionghoa. (𝓡𝓲𝓷𝓰𝓴𝓪𝓼𝓪𝓷.𝓐𝓲)CS : @ais_cake06 dg modifikasi#GAS2025#MieTime#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Berlatar belakang kerinduan pada masakan ibu dan masakan kampung halaman
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Hari kedua Lebaran Ied 1442 H kemarin ibu mertua kepengen lontong mie, nyari kemana-kemana ndak nemu, mungkin karna sedang Lebaran dan banyak yang libur ya. alhamdulillah dapet lontong mie yang jauh banget belinya dari rumah. Jadilah saya inisiatif beberapa hari berikutnya bebikin lontong mie sendiri. Semua homemade, kecuali lontong nya beli ya, karena ndak ada waktu. Tapi saya sudah cantumkan resep membuat lontong ricecooker. Lets get cooking.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar