Lontong Mie Surabaya
Hari kedua Lebaran Ied 1442 H kemarin ibu mertua kepengen lontong mie, nyari kemana-kemana ndak nemu, mungkin karna sedang Lebaran dan banyak yang libur ya. alhamdulillah dapet lontong mie yang jauh banget belinya dari rumah. Jadilah saya inisiatif beberapa hari berikutnya bebikin lontong mie sendiri. Semua homemade, kecuali lontong nya beli ya, karena ndak ada waktu. Tapi saya sudah cantumkan resep membuat lontong ricecooker. Lets get cooking.
Lontong Mie Surabaya
Hari kedua Lebaran Ied 1442 H kemarin ibu mertua kepengen lontong mie, nyari kemana-kemana ndak nemu, mungkin karna sedang Lebaran dan banyak yang libur ya. alhamdulillah dapet lontong mie yang jauh banget belinya dari rumah. Jadilah saya inisiatif beberapa hari berikutnya bebikin lontong mie sendiri. Semua homemade, kecuali lontong nya beli ya, karena ndak ada waktu. Tapi saya sudah cantumkan resep membuat lontong ricecooker. Lets get cooking.
Cara Membuat
- 1
Membuat Petis : Haluskan bawang putih dan cabe. Kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan petis dan air, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai mendidih, kemudian angkat dan diamkan hingga dingin.
- 2
Goreng Tahu sampai kulitnya kering atau sesuai selera. Jangan lupa tahu di bumbui ya.
- 3
Membuat Mie :
Siapkan Mie basah (atau mie kering yang telah di rendam air panas hingga menjadi basah). Tumis bawang putih hingga matang, masukkan Mie, kemudian beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, tiriskan. - 4
Membuat Kuah :
1. Haluskan duo bawang, Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan daun pre (daun bawang besar). Masak hingga aroma harum.
2. Didihkan air bersama udang (sampai udang matang dan berubah warna).
3. Masukkan bumbu yang ditumis tadi kedalam air mendidih, beri bumbu Garam, Gula, dan Kaldu Bubuk.
4. Kemudian masukkan daun bawang kecil dan seledri. Kemudian tauge, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, dan matikan kompor.
- 5
Cara Menyajikan :
Ambil 1 sdm petis (atau sesuai selera) Susun potongan Lontong dan potongan Tahu, kemudian letakkan tauge dan siram dengan kuahnya. Lanjut letakkan mie diatasnya, beri taburan bawang goreng, tambahkan kecap manis dan kerupuk. Siap untuk di santap
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Setiap bulan ramadhan, makanan yg paling sering di jual di kampung (rumah ibu) yah lontong mie salah satunya. Berhubung lagi kepengen lontong mie, dan gak bisa kemana-mana apa lagi ke rumah ibu itu gak mungkin kalo lagi masa pandemi gini,. Lebih baik diem dirumah, dan milih masak sendiri lebih nikmat, lebih puas, lebih hemat dan dapet banyak😅. Yasudah sanking kepengen nya biar bisa ngobatin rasa rindu sama lontong mie. Akhirnya belanja sesuai kebutuhan, kebetulan lontong mie gak terlalu ribet bahannya. Yuk langsung eksekusi..#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KedapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#SilaturahmiRecook#DirecookinCoboy#CookpadCommunity_Surabaya#PandemiCovid-19
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Pertama kenal menu ini waktu tetangga yg baru saja membuka kedai masakan surabaya seperti sate klopo, sate karak serta lontong mie dll. Dan setelah hampir 5 tahun baru kali ini bikin sendiri, Alhamdulillah berhasil#SemeruColam#SeleraMasakanNusantaraSurabaya#Semeru_YokOpoKabareRek#CookpadCommunity_Malang#KeluarZonaNyamanCookpad
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Kangen masakan masa kecil karena efek sdh lama ndak mudik hehe jadi nya bikin lontong mie ala2 aku aja. Efek pandemi jadi blum bisa mudik.#JelajahResepNusantara
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
WEEK 25#PejuangGoldenBatikApronHolaa Lur !Lontong Mie Surabaya ini beda sama Lontong Mie yang sering saya temui di pedagang jajanan pasar di Jakarta.Kalau Lontong Mie Surabaya ini mostly mirip Lontong Balap Surabaya, cuma bedanya kalau Lontong Mie pakai tambahan mie kuning hehe. Dan ga pakai sate kerang pun gapapa.
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Filosofi lontong mie Surabaya adalah tentang perpaduan budaya dan kuliner, khususnya pengaruh Tionghoa dan Indonesia. Lontong sebagai makanan pokok khas Indonesia, dipadukan dengan mie kuning, bahan utama yang mengisyaratkan pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini juga mencerminkan keunikan dan kekayaan kuliner Surabaya yang mampu menyatukan berbagai rasa menjadi satu kesatuan yang lezat. Lontong sebagai makanan pokok Indonesia, digabungkan dengan mie kuning yang umum dalam hidangan Tionghoa. (𝓡𝓲𝓷𝓰𝓴𝓪𝓼𝓪𝓷.𝓐𝓲)CS : @ais_cake06 dg modifikasi#GAS2025#MieTime#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTimur#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTimur#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Selamat siang semua.... Karena lontong opor sudah mainstream, Saya buat lontong mie saja. Anti mainstream dan ngingetin Kota asal yang tidak bisa dikunjungi saat ini.Syarat lontong Mie enak ya petisnya kudu enak. Kebetulan saya domisili Bekasi sekarang, dan tak ada petis di sini. Tapi untungnya ada marketplace yang menawarkan petis enak dari Jember. Berikut saya share resepnya ya kalau ada yang mau coba.#JelajahResepNusantara
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Kepingin makan lontong mie yang pedes, akhirnya belanja bahan di tukang sayur lalu memasaknya.
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Yang kangen kuliner Surabaya tapi lagi jauh di sana yuk coba bikin lontong Mie Surabaya. Mengobati rasa kangen suami sama kuliner yang matul inib #45 #pejuanggoldenapron2
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Source : Ge Adhian (dengan penyesuaian)Alhamdulillah bisa ikutan goda bonus menu nusantara.Karena aku milih mistery box huruf F, isinya tuh masakan jawa.Wah, mari kita jalan-jalan kelampung halaman.Lontong mie ini gampang banget ditemuin didaerah surabaya kebarat, termasuk kategori makanan berat sih ya.Udah makannya pakai lontong, kasih mie lagi.But it's so tasty,,#godabonus_indonesia77#goda_paders2022#komunitaspaders#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#pejuanggoldenbatikapron#homemadeisbetter#citarasadarirumah
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Awalnya pengen buat lontong mie, trus rada minder karena belum berani bikin lontong. Eh tau² pagi² paksu bawa lontong dari bumer, langsung eksekusi dg bahan seadanya yg penting bisa mamam lontong mie 😍. Karena emang dadakan, kecambah gak nemu..sedih banget rasanya karna kayak ada yg gak lengkap aja 🥲. Oya, lontong mie yg dijual disekitar tempat tinggalku sepertinya versi mie-nya tanpa kecap..mungkin lain kali aku nyoba bikin tanpa kecap ah 😊Makasie banyak bu @dewi008saraswati untuk resepnya..akhirnya bisa makan lontong mie sepuasnya dan enak lagi 🥰🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DewiS#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar #SanaSiniNasi
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
Critanya lagi kangen kota kelahiran Surabaya.. jajanan yang satu ini biasanya di nikmati di pagi hari menjelang siang.. saya biasanya carinya di pasar atom yang udah legendaris banget, bumbunya itu lohh medok abiss 🤤.. tak ketinggalan di padukan dengan sambal petisnya yg khas pedas, manis-manis gurih enak gitu.. untuk melampiaskan rasa kangen.. langsung saya eksekusi di dapur pagi2.. biar pas makan bener2 dapet suasana paginya surabaya sembari menikmati sepiring lontong mie.. 👌😉#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bogor
-
Lontong Mie Surabaya Lontong Mie Surabaya
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumhari raya kemarin dikirimin lontong dari adik ipar yg baru pulang dr kampungnya katanya bikinan mbahnya...Dan ternyata lontong nya masih sisa dikulkas, biar ga mubadzir yuuuk kita cari temennya buat si lontong...Biasanya kalau ada lontong aku bikin gado-gado, rujak madura atau tahu campur tapi ya bosen makan bumbu kacang terus akhirnya ketemu resep lontong balap sama lontong mie berhubung lontong balap kondimennya ga ada dan agak ribet bikinnya jd bikin yg simple aja😁😂Source : @pondok_uhud#Antimubazir#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar