Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!

Cooksnap από Lena στη συνταγή Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!
Cooksnap από ΕΙΡΗΝΗ στη συνταγή Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!
Cooksnap από Eirini Dets στη συνταγή Γεμιστά μπισκότα βουτύρου...!
Νίκη Λάχα 👩🏽‍🍳
Νίκη Λάχα 👩🏽‍🍳 @n_laha

Από τη πρώτη στιγμή που τα έφτιαξα τα λάτρεψαν όλοι και τώρα με την πρώτη ευκαιρία μου ζητάνε να τα ξαναφτιάξω! Η γεύση τους είναι υπέροχη. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Λίγες λεπτομέρειες για την συνταγή:
1)Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας μπορείτε να βάλετε μια βανίλια σε σκόνη,
2)Εάν έχετε μίξερ με κάδο που κάνει όλη τη δουλειά μόνο του μπορείτε να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή, να βάλετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ να τα χτυπήσετε με το φτερό για 2 με 3 λεπτά και μετά να κάνετε τη ζύμη μπάλα με τα χέρια σας και να την αφήσετε στο ψυγείο σύμφωνα με το βήμα 3,
3)Όταν θα ανοίξετε τη ζύμη με τον πλάστη ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο και αν χρειαστεί μπορείτε να πασπαλίσετε και με λίγο αλεύρι από πάνω, και
4)Προσοχή όταν κόψετε με τα κουπάτ τη ζύμη να φτιάχνετε 1 ζευγάρι από κάθε σχέδιο. Δηλαδή, να υπολογίσετε ότι για να βγεί ένα γεμιστό μπισκοτάκι χρειάζονται δύο σκέτα μπισκότα του ίδιου σχήματος.

Καλή επιτυχία! 😘

#βάλεέναχεράκι
#πρωινό

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

24-30 κομμάτια
  1. 250 γρ.βούτυρο
  2. 100 γρ.ζάχαρη άχνη
  3. 1 πρέζααλάτι
  4. 1/2 κ.σ.κανέλα σε σκόνη
  5. 1 κ.γλ.εκχύλισμα βανίλιας
  6. 300 γρ.αλεύρι
  7. Για τη γέμιση:
  8. Πραλίνα σοκολάτας ή μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ'ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη άχνη, τη κανέλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο, το οποίο έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.

  2. 2

    Χτυπάμε τα υλικά μας με το μίξερ για λίγο και μετά συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια. Δεν ζυμώνουμε πολύ τη ζύμη μας ίσα-ίσα μέχρι να γίνουν ένα όλα μας τα υλικά.

  3. 3

    Κάνουμε τη ζύμη μας μπάλα, την τυλίγουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 40 λεπτά με 1 ώρα, μέχρι να σφίξει.

  4. 4

    Μόλις περάσει η 1 ώρα βγάζουμε τη ζύμη μας από το ψυγείο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα.

  5. 5

    Κόβουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη μας, ρίχνουμε λίγο αλεύρι πάνω στον πάγκο μας και με τη βοήθεια του πλάστη μας ανοίγουμε τη ζύμη μας σε πάχος 3 χιλιοστών.

  6. 6

    Στη συνέχεια παίρνουμε διάφορα κουπάτ και κόβουμε τα μπισκοτάκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε.

  7. 7

    Παίρνουμε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα μπισκοτάκια μας.Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει όλη η ζύμη μας.

  8. 8

    Ψήνουμε τα μπισκότα μας στον προθερμασμένο φούρνο για 8 με 11 λεπτά. Μόλις δείτε οτι έχουν πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα τα μπισκότα μας είναι έτοιμα. Επίσης, όταν τα βγάλετε από τον φούρνο τα μπισκοτάκια σας δεν θα είναι σκληρά οπότε μην τρομάξετε και νομίζετε οτι δεν έχουν ψηθεί.

  9. 9

    Αφήνουμε τα μπισκότα μας να κρυώσουν καλά και να ξεκουραστούν.

  10. 10

    Για την συναρμολόγηση των μπισκότων:

  11. 11

    Παίρνουμε ένα μπισκότο και βάζουμε μια μικρή ποσότητα από την γέμιση της αρεσκείας μας.

  12. 12

    Σκεπάζουμε με ένα άλλο μπισκότο ίδιου σχήματος και πιέζουμε λίγο για να πάει η γέμιση παντού.

  13. 13

    Επαναλαμβάνουμε το ίδιο και για τα υπόλοιπα μπισκότα.

  14. 14

    Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (18)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (7)

Lena
Lena @Lena_Berlin
@n_laha , Νίκη καλησπέρα από Βερολίνο. Θέλω να φτιάξω τα μπισκοτάκια σου και έχω μια ερώτηση. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις βάζεις ή φαρίνα; Επειδή δεν έχουν καθόλου baking powder γι’αυτό απόρησα. Σε ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.
Επισκέπτης

Κορυφαία αναζήτηση σε

Από

Νίκη Λάχα 👩🏽‍🍳
Νίκη Λάχα 👩🏽‍🍳 @n_laha
στις
Λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική! είναι ο καλύτερος τροπος να περάσω τον ελεύθερο χρονο μου αλλά και να ευχαριστήσω την οικογένεια μου! Κάτι που αγαπώ και με ευχαριστεί είναι το να δοκιμαζω νέες συνταγές και να τις μοιράζομαι με τους δικούς μου ανθρώπους! χαίρομαι όταν γυρίζουν σπίτι και βρίσκουν ενα πιάτο ζεστό φαγητο ή ενα υπέροχο γλυκό που να το έχω φτιαξει εγώ!Προφίλ στο Instagram: @n_laha
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Ψωμάκια μπριος Παναγιώτα
  2. Smoothie με παγωμένη μπανάνα και φρούτα Areti 🍬
  3. Ατομικό γλύκισμα με ρυζογκοφρέτες στη στιγμή που θυμίζει τιραμισού ✨εν δυνάμει πρωτεϊνούχο✨ 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾
  4. Γεμιστά με οδηγίες... επιβίωσης! mama Sophie
  5. Chocolate Cherry Milkshake - Μιλκσέικ με σοκολάτα και κεράσια! Stacy!
  1. Spring rolls λαχανικών home made !!!🌯 I❤to Cook by Rania
  2. Νηστίσιμο κέικ κολοκύθας maria karatzoglou
  3. Κρητικοί ντοματοκεφτέδες al_kiki
  4. Τυροπιτάκια κουρού Νόπης Olina Màma