Brochetas de pollo al grill

Orso Del Asado
Orso Del Asado @cook_orso
Poza Rica Veracruz

No lo sé !!! .. He descubierto que las brochetas son mi amor platónico 😍

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Ingredientes

1hr
12 raciones
  1. 2pechugas de pollo en cubos
  2. 2Pimientos
  3. 1Cebolla morada
  4. 25Champiñónes
  5. 50 mlWhisky
  6. PizcaSal
  7. PizcaPimienta
  8. PizcaAjo en polvo
  9. Salsa inglesa
  10. Salsa de soja
  11. Cubocaldo de pollo
  12. 7Chiles de árbol
  13. Pizcaazúcar
  14. Ketchup
  15. Ablandador de carne
  16. 250 mljugo de toronja

Paso a paso

1hr
  1. 1

    Corta las pechugas en cubos y déjalas marinar en el whisky, sal, pimienta, ajo en polvo, cubo de caldo de pollo y jugo de toronja... Déjalos marinar por 3 horas

  2. 2

    Marina los vegetales en trozos con salsa inglesa, sal y pimienta.

  3. 3

    Arma las brochetas a tu gusto y somételas al fuego medio.

  4. 4

    Hidratalas con una salsa de chile de árbol y caramelo... Muy fácil de hacer.

  5. 5

    Limpia los chiles de árbol e hidratalos en agua hirviendo.. Agregales caramelo ya sea casero o de bolsita, y mezclalo, agregar ketchup y listo

  6. 6

    Emplata y disfruta de tus ricas brochetas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Orso Del Asado
Orso Del Asado @cook_orso
Poza Rica Veracruz
Soy un inexperto que le gusta experimentar en la cocina... Amante del asado, horneado y ahumado.. Enamorado del postre y del buen sazón... Pasarlo bien con excelente compañía y una buena botana.. Soy el príncipe azul de la taquería. https://www.facebook.com/lacomidadelajaulax/https://www.facebook.com/lacomidadelajaula
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