Pozole rojo de jalisco "fácil y delicioso"
Nancy Estrada @nancy2008
Este pozole me lo enseño mi cuñada y está delicioso y súper fácil nada del otro mundo tienes que probarlo...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone a cocer la carne con la cabeza de ajo el apio la cebolla y cilantro aproximadamente hora y media
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Cuando ya está cocida la carne la retiramos y sacamos el apio cilantro y ajo del caldo
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Ponemos a cocer los chiles, jitomate 1/2 cuartito de cebolla la pizca de orégano (lo que tomes con 3 dedos)
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Ya que están cocidos los chiles dejamos enfriar un poco y ponemos en la licuadora con todo y el agua de la cocción, agregamos el Knorr Suiza y tomamos el ajo con que cosimos nuestra carne lo machacamos con una cuchara y sacamos una cucharada, molemos todo y agregamos este adobo al caldo y dejamos que hierva por media hora...
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Agregamos nuestros granos y dejamos hervir otra media hora (el secreto de el sabor de el pozole es que hierva mucho rato para que tome todos los sabores) agregamos sal al gusto
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Después agregamos nuestra carne y dejamos unos minutos más a que se impregna del sabor
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Y listo rectificamos de sal y ya está nuestro pozole muy rico a mi me encanta
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Servimos con lechuga o col, rábanos, cebolla morada, tostadas y si gustas aguacate
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Nota:yo lo serví con estas salsitas de pepino que le dan un sabor muy rico y original... estas recetas también las pondré entre mi recetario por si les interesa son súper fáciles...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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soy fan de la cosina fácil rápida y rica
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