Ayam woku pedas

vivi Dokliwan
vivi Dokliwan @vivicookpad24
Yogyakarta

Masakan khas sulawesi daerah suami di buol

Ayam woku pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Masakan khas sulawesi daerah suami di buol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
6-8 porsi
  1. 1/2 kgayam potong 6 atau 8
  2. 1 buahjeruk nipis belah 2
  3. 1/2 ikatkemangi,petik daunnya
  4. 1 batangserai memarkan
  5. 2batabg daun bawang iris kecil
  6. 3 lbrdaun jeruk iris panjang
  7. Daun kunyit sy skip krna gada
  8. Bumbu halus 👇
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 20 bijicabe rawit
  13. 15 butirmerica (boleh ganti 1 bgkus ladaku)
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruas besarlengkuas

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dg setengah jeruk nipis,biarkan 5 menit utk menghilangkan bau anyir.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, setelah harum masukkan ayam tanpa air

  3. 3

    Tunggu bumbu agak meresap,tambahkan air 200ml atau sekitar satu gelas

  4. 4

    Gunakan api kecil,setelah air agak menyusut,masukkan daun jeruk dan daun bawang, bumbui dg garam lada masako

  5. 5

    Jika kuah sudah setengah,kucuri jeruk nipis dan taruh kemangi,masak lagi sekitar 5 menit.tes rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vivi Dokliwan
vivi Dokliwan @vivicookpad24
pada
Yogyakarta
orang jawa bersuami sulawesi, suka masak yg pedas asam tp manisnya jawa tetep blm hilang 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa