Ikan Tongkol Woku Belanga
Bismillah....Enakk......mba diyah loh bilang enak mulu...apa iya? Ya cobain aja dulu...di kamus saya yg ada cuma kata enak dan enak banget hi2 karena makanan semua enak. Ngga ada makanan yg ngga enak kecuali basi aja kali ya bu ibu. Nah...biasa ayam yg di wokuin, ikan tongkol atau jenis yg lain cocok banget buat diwokuin jg. Woku apa sih? Menurut om wiki, Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga) dan woku daun (dimasak dalam daun).
Oh iya, ikan tongkolnya (jgn kebalik dibaca kont*l Hi2,,, ini mah cuma anak sd yg ditanya jenis ikan sama pak jokowi aja) saya pake yg udah dikukus dan dipotong-potong sama bakulnya, krn jarang dapet tongkol segar,, bentuk yg gini bikin masak jd ngga ribet + minim tulang...pilih tongkol kukus yg bagus, tidak byk remahannya, atau yg berbau busuk. Ikan tongkolnya bisa diganti ikan tongkol segar yg tentunya di goreng dulu ya. Yuk dibaca dan praktekin di rumah...pasti masakan kalian bisa lebih enak 👍dari ini
Ikan Tongkol Woku Belanga
-
Sofian Silvia“Tongkol wokunya langsung dr wajan 🤭 ga pake kemangi dan kebetulan stok tomat habis jd pake air asam Jawa tetap segar koq terima kasih resepnya” -
Eka Sari“setor rikkuukkk 😁 makasih bun resepnya” -
Dwi Wulandari“alhamdulillah makasih resepnya mba..ini recook kesekian kali dan suami suka 😍🙏” -
Tika Kusumawati“Makasih resep nya udah lama banget pengen bikin ini” -
Hniie Prii“Enyaak..👍pedes..ada asem"nx dari jeruk lemon n wangi nx kemangi bner" perfect😋” -
Bunda Ovy“Enduuuul marindull”
Bismillah....Enakk......mba diyah loh bilang enak mulu...apa iya? Ya cobain aja dulu...di kamus saya yg ada cuma kata enak dan enak banget hi2 karena makanan semua enak. Ngga ada makanan yg ngga enak kecuali basi aja kali ya bu ibu. Nah...biasa ayam yg di wokuin, ikan tongkol atau jenis yg lain cocok banget buat diwokuin jg. Woku apa sih? Menurut om wiki, Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga) dan woku daun (dimasak dalam daun).
Oh iya, ikan tongkolnya (jgn kebalik dibaca kont*l Hi2,,, ini mah cuma anak sd yg ditanya jenis ikan sama pak jokowi aja) saya pake yg udah dikukus dan dipotong-potong sama bakulnya, krn jarang dapet tongkol segar,, bentuk yg gini bikin masak jd ngga ribet + minim tulang...pilih tongkol kukus yg bagus, tidak byk remahannya, atau yg berbau busuk. Ikan tongkolnya bisa diganti ikan tongkol segar yg tentunya di goreng dulu ya. Yuk dibaca dan praktekin di rumah...pasti masakan kalian bisa lebih enak 👍dari ini
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu ulek, serei, rempah daun sampai wangi. Masukkan air, bumbu2, ikan tongkolnya. Aduk dan koreksi rasanya. Sebelum dimatikan apinya, masukkan daun bawang dan air perasan jeruk lemon, aduk bentar. Matikan api. Beri kemangi aduk rata. Sajikan.
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol Woku Belanga Ikan Tongkol Woku Belanga
Jalan-jalan ke SulawesiKita coba woku belanga kuyPantun gajadi 😅Di resep asli pakai ikan cuek (ikan kukus) yang digoreng, karna dikulkas hanya ada ikan tongkol mentah ya sami waelah sama2 ikan tongkol tetep cus masak 😁
-
Ikan Tongkol Woku Belanga Ikan Tongkol Woku Belanga
Tidak terasa sudah akhir tahun aja... Sebagian orang mengisi momen akhir tahun dengan pergi liburan, lah.. diriku sendiri aja di rumah 😥Tiba-tiba kangen suasana dikampung, kangen dengan masakan mama 😢 rumah mama di kampung dengan tempat pelelangan ikan (TPI). Hampir tiap minggu mama selalu beli ikan disitu, karena ikannya masih segar.Intip isi kulkasku ada stok ikan tongkol, saya masak woku belanga aja. Mama biasa menambah irisan daun kunyit, tapi karena stok saya tidak ada saya skip aja 😁#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#WanilahMeolah#HomeAlone#BerburuCelemekEmas#GoldenApronChallenge#Resolusi2019#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityPalangkaraya#Pekan_52
-
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Sumber: Xander's KitchenPertama kali makan woku saat tinggal di Kendari dulu, tetapi wokunya cenderung pedas dan berkuah merah. Saat pindah ke Tahuna, jadi mengenal woku asli Sulawesi Utara, kuahnya cenderung berwarna orange. Woku yang saya coba pertama yaitu woku ikan mas sewaktu berlibur ke Tomohon, Sulawesi Utara.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Ikan Tongkol woku belanga Ikan Tongkol woku belanga
bosen tongkol dibalado trs , coba" resep ini😍Dapet resep dari teman cookpad💋
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Kalau soal olahan ikan , memang kuliner Indonesia itu beragam jenis nya. Kali ini kita beranjangsana ke daerah Sulawesi Utara bersama mbak Destar Kitchen @dewisuhitajr ,Untuk mencicipi #MasakanKhasManado. Yuk markicob... sedikit modifikasi menyesuaikan bahan dan yang pasti enak...pedas dan asam...segar..mantap 👍#Bunda_Lia#olahanikan#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
ini serius enak... masakan khas sulawesi utara.. maknyussss bgt.. endeuzzzzz😍😍😍
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Ikan Woku belanga. Masakan khas Manado yang sering dibuat di rumah dan mengingatkan akan masa kecilku
-
Ikan woku belanga Ikan woku belanga
Lupa apa nama ikannya, pas kemarin bebelian ikan di tukang sayur, yang emak tahu hanya ikan yang dibeli itu ikan laut, h3.Oh Iya resep ini saya adaptasi dari resep ikan woku belanga mba Prety Cecilia Panelewen di Cookpad Indonesia. Sankyuuu mba.Tapi intinya sih, ikan yang dimasak bumbu woku ini bisa jenis ikan laut yang mana saja. Sesuai selera.Sayangnya bumbu kurang lengkap, emak tidak memakai daun pandan dan daun kunyit karena malas memetiknya. Hmmm, malasnya jangan ditiru ya, h3.Tapi bumbu-bumbu yang lain, Insya Allah mendekati masakan ikan woku lainnya.Ini salah satu masakan favorit anak emak yang pertama, segala masakan dari olahan ikan dia suka.Masakan rumahan emak semoga selalu menjadi juara dihati anak-anak.
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Kalo rindu kampung halaman, obatnya ya saya masak makanan khas kampung, salah satu favorit saya selain Tinutuan ya ini, Woku, saya lebih suka pakai ikan dari pada ayam. Untuk lidah Jawanya Pang yang dari Banyuwangi, cocok lah pedasnya dengan masakan Manado. 😆
-
Ikan Woku Belanga Ikan Woku Belanga
Pagi liat isi frezeer stok ikan habis, sisa pentolan dan ayam tp pengen maem ikan soalx kemaren slma diluar kota maemnya ayam melulu takut jd nimbun kolesterol jd hari ini nunggu abang tukang sayur lewat nah dibawain ikan putih (baca:kakap) murah sekilo 35rb dpt 2 ekor ukuranx jg lumayan gede yaudah pas buat ini ajah, sbnrnya woku pk ikan mujair atau mas lbh lbh manteb tp gpp lah yg ada ajah yuuk resepnya yaa
-
Ikan woku belanga Ikan woku belanga
Woku belanga berarti olahan yang dimasak dalam belanga (panci). Di daerah asalnya yaitu Manado, protein yg digunakan biasanya ikan. Tetapi bisa juga menggunakan ayam, daging dan seafood lainnya. Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, gurih, segar, sekaligus harum karena ditambahkan jg daun kemangi dan pandan di dalamnya.#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#THRTehmin_WokuBelanga#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar