Ρυζόγαλο με ταχίνι

Name: Ρυζόγαλο με ταχίνι
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα; 1 λίτρο νερό; 3 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 φλιτζάνι του καφέ νερό; 2 λεμόνια (το ξύσμα τους); 2 κ.σ. ταχίνι; 1/2 φλιτζάνι του καφέ νερό χλιαρό; 2 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη; Κανέλα για το γαρνίρισμα

Anzelina @cook_8498270

Ρυζόγαλο με ταχίνι

Anzelina @cook_8498270

Υλικά

5 μερίδες

1 φλιτζάνι του καφέρύζι για σούπα
1 λίτρονερό
3 κ.σ.κορν φλάουρ
1 φλιτζάνι του καφένερό
2λεμόνια (το ξύσμα τους)
2 κ.σ.ταχίνι
1/2 φλιτζάνι του καφένερό χλιαρό
2 φλιτζάνια του καφέζάχαρη
Κανέλα για το γαρνίρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι με το 1 λίτρο νερό σε χαμηλή φωτιά.
2

Διαλύουμε το κορν φλαουρ στο 1 φλιτζάνι νερό και το ρίχνουμε στο βρασμένο ρύζι προσθέτοντας το ξύσμα λεμονιων, το ταχίνι που το διαλυσαμε στο 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό και τη ζάχαρη.
3

Ανακατεύουμε συνέχεια. Μόλις πήξει η κρέμα τη σερβίρουμε στα μπολ και τη γαρνιρουμε με κανέλα.