Hojaldre de calabacín con jamón serrano

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310

Esta receta es muy fácil, además de generosa, siempre le puedes añadir todo lo que tú quieras. La alternativa, es con masa de pizza, pero esta versión, está que cruje.

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Ingredientes

30-35 minutos
  1. 1masa de hojaldre sin gluten
  2. 1Calabacín pequeño
  3. 6 lonchasJamón serrano
  4. 3 lonchasQueso
  5. Alcaparras (opcional)
  6. Pimienta negra molida
  7. Albahaca
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

30-35 minutos
  1. 1

    Lo primero que hacemos, es poner el horno a unos 200°C y meter la masa de hojaldre durante 8-10 min.

  2. 2

    Mientras, lavamos y pelamos el calabacín en final lonchas.

  3. 3

    Una vez pasado el tiempo de horneado y viendo, que la masa ha subido un poco, la retiramos del horno, sin apagarlo.

  4. 4

    Añadimos el queso troceado, el calabacín con pimienta y albahaca, las alcaparras y por encima, el jamón.

  5. 5

    Volvemos a meter la masa en el horno y la dejamos entorno a 10-15 min, hasta que la masa y el calabacín quede hecho.

  6. 6

    ¡Ah! Una vez metida la masa, agregamos por encima, un poco de aceite para que se haga todo más rápido.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que alegría verte por aquí!! He visto este hojaldre y digo "Dios que pinta!!" jajajj no fallas!! :)

Escrita por

LaNeveraCeliaca
LaNeveraCeliaca @cook_2242310
Giro de 360 gdos cuando me diagnosticaron celiaquía. Antes me gustaba cocinar, pero ahora mucho más, ya que cada vez que me meto en "mi laboratorio" consigo recetas adaptadas sin gluten o directamente innovo reciclando con lo que hay en casa. Todo muy de andar por casa (;
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