Pollo en Barbacoa
Klaus Ambriz @cook_6441575
Esta receta en lo particular es la preferida de la familia incluyendo a los niños ya que no pica mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hay que tostar y remojar los chiles
anchos y los chiles guajillos.
- 2
Moler con las pimientas, clavos, cominos,
orégano, canela, ajos, sal y pimienta.
- 3
Freír en un sartén con manteca o aceite vegetal. En lo personal cuelo el chile antes de ponerlo a freír eso evitará los residuos de la piel del chile.
- 4
Ya que este frito se agrega el pollo, envolviéndolo en la salsa y se colocan las 4 hojas de aguacate. Este es un buen momento para probarlo de sal.
- 5
Dejarlo a fuego medio y tapado por una hora, hasta que el pollo esté cocido.
- 6
Una vez que esté cocido lo puedes acompañar con arroz o frijoles. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Klaus Ambriz le encantará ver cómo quedó.
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Me considero mala para la cocina, sin embargo me gustan los retos y probar nuevas recetas
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