Tarta de atún

Sandra Acuña
Sandra Acuña @Sandra1961_

Cuando la familia va creciendo en edad y ya no sabés con certeza a qué hora llega cada uno de sus actividades, la tarta es el plato indispensable. Siempre una porción es bienvenida por todos en cualquier momento del día. Si querés que te rinda más, acompáñalo con una buena ensalada de verduras frescas. Queda genial.

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Ingredientes

8 porciones
  1. 2 latasatún entero (en agua o en aceite)
  2. 2cebollas medianas
  3. 4huevos
  4. 1 cucharadaqueso crema
  5. 1 tazaqueso duro (parmesano, regianito, etc)
  6. 1/2morrón rojo (como no tenía rallé 1/2 zanahoria)
  7. 1 dienteajo
  8. Sal, pimienta, ají molido y pimentón a gusto
  9. 1tapa para tarta. (Si tenés tiempo hacé la masa)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas y el morrón en fina juliana y picar el ajo. Saltar con un poco de aceite

  2. 2

    Como no tenía morrón en la heladera, rallé la zanahoria y la salté junto con la cebolla.

  3. 3

    En un bol poner el atún, las verduras, los quesos y los huevos. Mezclar bien.

  4. 4

    Condimentar con sal, pimienta, ají molido y pimentón.

  5. 5

    Disponer la tapa para tarta en una tartera y distribuir el relleno.

  6. 6

    Tapar con la otra masa y cerrar

  7. 7

    Cocinar en horno moderado, hasta dorar. (Los tiempos dependen de cada horno, es cuestión de probar)

  8. 8

    Desmoldar y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sandra Acuña
Sandra Acuña @Sandra1961_

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