นำข้าวสารไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาตั้งไฟรอจนเดือด

ระหว่างรอข้าวต้มสุก นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ(ตามชอบ) นำมาทอดน้ำมันท่วม ไม่ต้องกลับชิ้นเต้าหู้บ่อยเพราะจะทำให้เต้าหู้แตก ทอดจนสีเหลืองทอง นำขึ้นเสด็จน้ำมัน

น้ำกุ้งแก้วและกระเทียมมาเจียวให้เป็นสีเหลืองทองและส่งกลิ่นหอม น้ำขึ้นเสด็จน้ำมัน พักทิ้งไว้

เมื่อข้าวต้มได้ที่ให้นำเครื่องปรุงได้แก่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทยดำบดละเอียด ปรุงใส่ในข้าวต้มตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการให้นำเต้าหู้และกุ้งเจียวใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

เมื่อเห็นว่าส่วนผสมได้ที่ให้ดับไฟ ใส่ขึ้นฉ่ายสับลงไปคนเพียง2-3ทีก็ให้ตักใส่จาน จัดจานให้เรียบร้อย พร้อมเสริม 😊