Soto Daging Sapi Bening Solo

Ayu Wulansari
Ayu Wulansari @cook_12028034

Kalau bikin soto sendiri tu dagingnya gak lari kalau disendok (kata suami) 😂 alias gak pelit dagingnya, gak kayak kalau beli yang paling dikasih 3 - 5 iris.. 😆 trus potongannya agak besar biar makin berasa. Yang bikin sedep itu aroma bawang putih gorengnya yang menggugah selera. 😋 Seger banget .. bikinnya gampang.. puas pokoknya. 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDaging sapi (saya pakai sandung lamur / brisket)
  2. 50 grtauge (siram air panas, tiriskan)
  3. 1 batangdaun bawang (potong2)
  4. 1 buahtomat sayur (potong sesuai selera)
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. Lengkuas
  8. Serai
  9. Jahe
  10. Bawang putih goreng
  11. Bawang merah goreng
  12. secukupnyaGaram
  13. Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
  14. secukupnyaAir
  15. 👉 Bumbu halus:
  16. 5 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah
  18. 1 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang dan empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus lalu masukkan ke kuah daging sapi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tes rasa.

  3. 3

    Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan bawang putih goreng. Aduk sebentar. Matikan api. Taburkan bawang merah goreng.

  4. 4

    Sajikan soto daging dengan pelengkap sambal dan jeruk nipis. Nikmat. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ummine Si Kembar
Ummine Si Kembar @really_141080
Seger... Sayang gx sempet foto, mksh resepnya mb...

Ditulis oleh

Ayu Wulansari
Ayu Wulansari @cook_12028034
pada

Resep Serupa