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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasSoya previamente hidratada
  2. 1/2cebolla morada
  3. 2pepinos
  4. 3jitomates
  5. 6limones
  6. Cilantro
  7. al gustoSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picar finamente jitomate, cebolla, pepinos, cilantro ya todo picado reservar

  2. 2

    La soya tiene que estar previamente hidratada... cómo hacerlo ?.. 1.- poner la soya en agua caliente y dejar hervir por 3 minutos 2.- escurrir el agua de la soya y exprimir toda el agua posible.

  3. 3

    Ya lista la soya, agregar todos los ingredientes previamente picados.

  4. 4

    Listo... podemos acompañar el ceviche con unas galletas o en tostadas 😉

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Gabriela Marquez
Gabriela Marquez @gabymarquez

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