Ayam Nanking

 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
Depok

Bismillaah..
Request menu dari my hubby...

24.03.18

Ayam Nanking

Bismillaah..
Request menu dari my hubby...

24.03.18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, fillet (ambil dagingnya saja)
  2. 1jeruk nipis, ambil airnya
  3. Bahan untuk ayam :
  4. 2 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmtepung tapioka (sy pake merk sagu tani)
  6. 3 btrbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtmerica
  8. Bahan untuk siraman :
  9. 1/2 btrbawang bombay, iris
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 3 btrbawang putih, haluskan
  12. 2 sdtsaos tiram/kecap ikan
  13. 4 sdmsaos tomat
  14. 2 sdtminyak wijen
  15. 1 sdmmaizena, larutkan dgn sedikit air
  16. 150 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam yg telah dibuang tulangnya, potong kecil, (jgn terlalu kecil ya)

  2. 2

    Tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali. Sisihkan.

  3. 3

    Campur tepung maizena, tepung tapioka, bawang putih halus, garam dan merica, tambahkan sedikit air sekitar 100ml, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan ayam ke dalam adonan tepung, campur rata, goreng ayam satu persatu hingga matang crispy kecoklatan, sisihkan.

  5. 5

    Tumis bawang putih, bawang bombay dgn sedikit minyak, bila wangi masukkan semua saos kecuali larutan maizena.

  6. 6

    Tambahkan air. Masak kembali hingga mendidih, koreksi rasa, tambahkan garam, merica dan sedikit gula.

  7. 7

    Terakhir masukkan maizena yg telah dicairkan. Biarkan mendidih. Matikan api.

  8. 8

    Siram saos di atas ayam yg telah di goreng, sajikan panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur Andwina
Dapur Andwina @andwina8
pada
Depok
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa