Arroz con verduras

Mi versión de una receta sencilla y deliciosa. Ideal para practicar los cortes de las verduras y los tiempos de cocción. El secreto es la paciencia en la cocina y el amor que se da en cada plato. Que lo disfruten.
Arroz con verduras
Mi versión de una receta sencilla y deliciosa. Ideal para practicar los cortes de las verduras y los tiempos de cocción. El secreto es la paciencia en la cocina y el amor que se da en cada plato. Que lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar agua para el caldo.
- 2
Picar el ajo y la cebolla. Cubetear la zanahoria, mientras más pequeña menos tiempo de cocción.
- 3
Calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo.
- 4
Agregar el arroz y la zanahoria. Remover y colocar la salsa de soja.
- 5
Agregar el zucchini cubeteado. Con cuidado incorporar agua caliente tratando de que no baje la temperatura, removiendo.
- 6
Agregar dos cubitos de caldo, cocinar destapado a fuego medio el tiempo que indique el fabricante del arroz. Pueden ser 10 o 15 minutos.
- 7
Controlar que no pierda humedad, si fuera necesario agregar agua.
- 8
Cuando el arroz está al dente tapar y apagar el fuego. Dejar reposar 3 a 5 minutos y servir.
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