La ricetta tradizionale per noi del giorno di Pasqua ma che segna anhe la Primavera

L'8 dicembre ho invitato mia suocera a pranzo, indecisa su cosa cucinare, ho chiesto ai miei bimbi cosa volevano mangiare. Risposta: le tagliatelle di nonna Pina. Mio marito? Penne al salmone. Ecco che con questo piatto in soli 10 minuti ho accontentato tutti, suocera compresa 🤣😊

Sfida accettata x il #cookpadbistroLa sfida prevedeva, un piatto caldo, con ingrediente viola e yogurt

Le tagliatelle sono una pasta di lunghissima tradizione, fresche o secche sono sempre ottime condite con il classico ragù o in ricette con verdure. Oggi ho preparato un primo piatto semplice ma reso sfizioso con la crema di zafferano e arricchito da verdure fresche primaverili.

Un connubio primaverile di sapori: le nostre tagliatelle si sposano alla perfezione con la delicatezza degli asparagi e la dolcezza dei gamberetti succosi. Un piatto leggero e raffinato. Un'esplosione di gusto che vi conquisterà al primo assaggio.#pasquaincucina#grembiulecookpad2025

Mi affascina sempre il colore delle rape rosse in un piatto e questa volta invece di usarle nell'impasto delle tagliatelle le ho usate come condimento.Ho usato abbondante peperoncino nel condimento per contrastare il sapore dolce delle rape rosse.

Queste tagliatelle alla crema di verza, feta e noci, sono semplicissime da preparare. Una volta cotta la verza, il condimento si può preparare anche mentre si cuoce la pasta. Basta frullare insieme gli ingredienti e la crema è pronta!La feta è un formaggio molto saporito, perciò non ho aggiunto sale alla preparazione.Questa crema va bene, oltre che per le tagliatelle, anche per condire pasta di semola, gnocchi o riso (la prossima volta la proverò con il riso Venere).

Le tagliatelle panna e piselli sono un primo piatto oserei dire tipicamente autunno-invernale, infatti nella stagione calda preferisco sostituire la panna con altre sfiziose verdurine.@lastanzadeisapori#regalodinatale

Un piatto gustosissimo e completo

Chi non conosce il tormentone sonoro "Le tagliatelle di nonna Pina"??? Penso sia da inserire tra i grandi classici delle canzoni infantili insieme a 44 gatti...E se qualcuno ha unito in un cartone animato i gatti che vivono da nonna Pina che produce tagliatelle tutti i giorni?E se tuo figlio tutte le mattine a colazione vuole vedere questo cartone? Per chi non avesse mai visto la serie animata di 44 gatti i Buffycats sono 4 micini che vivono e suonano nel garage di nonna Pina e mangiano una miriade di tagliatelle che gli conferiscono super poteri. Queste tagliatelle sono condite con un sugo alle polpette. E se tuo figlio, che solitamente non mangia carne, vuole le tagliatelle di nonna Pina.... ben vengano i cartoni animati!!!!#calendarioaprile

Una preparazione semplice ma gustosissima, in cui si uniscono le specialità gastronomiche di quatto regioni. Le tagliatelle di grano duro marchigiano, la stracciatella pugliese, la bottarga sarda, i limoni campani

TAGLIATELLE DAL GUSTO PARTICOLARE