Robalo zarandeado con vegetales

Ariel Alejandro
Ariel Alejandro @cook_4817556
Guadalupe nuevo León

Me encanta los mariscos y más prepararlos

Robalo zarandeado con vegetales

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Ingredientes

  1. 1 pzarobalo 300 gr
  2. 1 cucharaditazarandeado
  3. 1 pzazanahoria
  4. 1 pzacebolla cambray
  5. 1/2 pzachile morrón rojo y verde
  6. 3 pzasejotes verdes
  7. Cortar los vegetales en julianas
  8. Blanquear los vegetales por 10 minutos
  9. para la salsa zarandeado
  10. 150 mlsalsa de soya
  11. 50 mlsalsa magui
  12. 30 mlsalsa inglesa
  13. 1/2 cucharaditasalsa tabasco o cholula
  14. 1 piscapimienta negra
  15. Jugo de 6 limones
  16. 50 grsmostaza
  17. Licuar todo junto los ingredientes de la salsa en la licuadora

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el robalo a la parrilla o en la plancha con un poco de aceite y agregarle sal hasta cocerce bien

  2. 2

    Saltear los vegetales ya blanqueados en un serten con 2 cucharaditas de la salsa zarandeado que caliente Nada más

  3. 3

    Ya una vez cocido el robalo montamos en un plato redondo o a su gusto poner los vegetales ya calientes primero luego el robalo a lado lo hacemos una linea en medio del robalo con la salsa sarandeado.... BUEN PROVECHO ESPERO QUE LOS AGRADE ESTA RECETA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Alejandro
Ariel Alejandro @cook_4817556
Guadalupe nuevo León
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