Paso a paso
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Preparamos los ingredientes, cortamos el tomate en rodajas y estas por la mitad, feteamos el queso y lavamos y separamos las hojas de albahaca.
- 2
OJO ahora vamos a cortar la pechuga la idea es hacerle unos cortes sobre la misma, pero al hacerlo tengamos cuidado de no llegar al fondo. Aprox 6/7 tajos.
- 3
Ponemos en un recipiente para horno con un poco aceite de coco en el fondo para que no se nos pegue la pechuga, la colocamos.
- 4
En los tajos que hicimos anteriormente vamos a colocar una rodaja de tomate una de queso y una hoja de albahaca, repetimos en todos los tajos.
- 5
En el horno pre calentado a 180° colocamos el pollo condimentado a gusto y dejamos hornear 25 min o hasta que este este blanco.
- 6
Mientras esperamos que el pollo se termine de cocinar ponemos agua a hervir, cuando llegue al punto de ebullición colocamos el huevo por unos 15 min, luego retiramos del fuego. Mientras tanto podemos cortar y lavar la rúcula.
- 7
Dejamos el huevo enfriar un poco y lo pelamos y cortamos en rodajas, lo mezclamos con la rúcula y lo condimentamos con aceite (si es de coco mejor), la sal y la pimienta a gusto.
- 8
Ahora si servimos en un plato el pollo junto a la ensalada y a disfrutarlo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ketoandfit le encantará ver cómo quedó.
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Licenciado en Nutricion (iSalud) 🍗🍚 Nutrition lover ❤️Antropometrista ISAK © Instructor de Fitness (CEEF) © Aesthetic enthusiast and egg lover 💪🏼🥚www.nutriandfitness.com.ar instagram @tebaujnam @ketoandfit
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