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Ingredientes

  1. 4patas de vacas grandes o medianas da lo mismo
  2. 1 lataarvejas
  3. 3zanahorias hervidas (medianas)
  4. Laurel hojas de apio para hervir juntos a las patas

Paso a paso

  1. 1

    En lo posible que no tengan cuero y ni las pezuñas

  2. 2

    Cortarlas lo más chikas que se pueda que quepan en una olla

  3. 3

    Hervirlas durante 4 o 5 horas ponerle un poco de sal

  4. 4

    Cuando vean que las carne se separa del hueso sacarles o despejar la carne con un tenedor y/o picarlas con una cuchilla en trozos finos

  5. 5

    Disponer todo en una fuente con la arvejas las zanahorias un poco de ají reforzar con sal etc y agregarle el caldo caliente que quedó en la olla y dejar enfriar hasta solidificar en heladera

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Comentarios (10)

Rosa Gacitua
Rosa Gacitua @cook_38867045
Buen dia. Cuál es la mejor forma para conservarlo en la heladera?

Escrita por

Sergio Luis
Sergio Luis @Cook196721
Bialet Massė Córdoba Argentina
bromista y copado me gusta sorprender y que me sorprendan también me encanta cocinar más si uno lo hace con amor. tiktok sergii_luis_2022
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