Tortilla de Arroz con verduras

Ntgrosman
Ntgrosman @delbajon00
Argentina

Otra receta que se me ocurrió saludable y rápida, obviamente se le puede agregar muchas más cosas como queso, carne, etc, pero yo siempre trato de hacerlas saludables y livianas.

Tortilla de Arroz con verduras

Otra receta que se me ocurrió saludable y rápida, obviamente se le puede agregar muchas más cosas como queso, carne, etc, pero yo siempre trato de hacerlas saludables y livianas.

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Ingredientes

  1. 2 tazasarroz (en mi caso integral)
  2. 2huevos
  3. 1Cebolla grande
  4. 1tomate
  5. 2zanahorias
  6. Brócoli a gusto
  7. 6 trozosqueso cuartirolo
  8. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar e incorporar la cebolla, zanahorias ralladas, Brócoli y huevos (podes agregarle semillas)

  2. 2

    Una vez todo mezclado pasarlo a un recipiente para horno con un poco de aceite de oliva (oliva opcional)

  3. 3

    Yo le agrego un poco de atún para darle más sabor y una mezcla buena en proteínas.

  4. 4

    Calentamos el horno unos 5 minutos al máximo, bajamos la temperatura a medio y lo dejamos 15 minutos.

  5. 5

    Unos minutos antes de sacarla le agregamos queso y tomate y la dejamos otros 5 minutos pero apagando el horno (se va calentando con el calor encerrado)

  6. 6

    Luego la sacamos del horno y listo, a disfrutar. El arroz al horno con el huevo nos da esa consistencia a croquetas que tanto gusta.

  7. 7

    Recomiendo que en el primero paso, al mezclar todos los ingredientes con el huevo notemos una consistencia gelatinosa (que no le falte huevo) Podrian agregarle por ejemplo 2 huevos y una clara para que no sea tan pesado.

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Cocinar hoy
Ntgrosman
Ntgrosman @delbajon00
Argentina
Soy un gran fan de la comida saludable, liviana y facil de hacer aunque a veces algo elaborado me gusta preparar.Suelo subir receta cuando " Me inspiro " ☺
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