Rau cải bó xôi và giá đỗ trộn kiểu Nhật

Huong PT
Huong PT @cook_4010567

Một món trộn khá phổ biến hàng ngày tại Nhật, dễ làm, thanh đạm.

Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Rau cải bó xôi( 1 bó)
  2. Giá đỗ( 120gr)
  3. Vừng rang giã nhỏ( nhiều ít tùy thích),
  4. Nước tương shoyu của Nhật( 2 thìa café
  5. ( Ngoài ra có thể cho thêm đường, rượu sake) .

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Rau cải bó xôi cắt rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa tầm ăn. Trần trong nước sôi khoảng 1-2 phút.
    Giá đỗ cũng trần trong nước sôi 1-2 phút.
    Sau khi trần đổ ra giá cho róc nước, để nguội, vắt bớt nước.

  2. 2

    Cho Shoyu vào để khoảng 1-2 phút cho ngấm sau đó vắt nhẹ cho bớt shoyu
    Đổ các gia vị vào trộn( vừng rang giã nhỏ, đường và sake nếu có và thích).
    Lưu ý: . Rau cải bó xôi rất rất nhanh chín nên cần luu ý thời gian trần không quá lâu rau sẽ bị nồng. Nếu cận thận bạn thả phẩn cộng vào trước chút xiu rồi thả phần lá vào sau.

    Khi trộn hết sức nhẹ tay để rau không bị nát, không bết.

    Có thể thay thế nước tuong Shoyu của Nhật bằng chút muối.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Huong PT
Huong PT @cook_4010567
vào

Bình luận

Lavender
Lavender @Lindacooks
T thích món ăn Nhật, vừa đủ dinh dưỡng, đơn giản mà ngon! Cám ơn b đã chia sẻ!

Các Món Tương Tự