Lodho ayam spesial

Gayatri DK
Gayatri DK @gayatridk
Kota Kediri

Cerita nya lagi rindu masakan tulungagung. Yaitu lodho ayam... berhubung dapat hadiah resep dari leluhur dan dibawa ke lombok jdi deh bikin sendiri. Karena disini gak ada yg jual beginian..
Ohh iyaa ada loo yg kash nama kare. Lodho. Terik. Orem orem. Banyak dehh... tp apapun itu spesial yaa pastinya

Lodho ayam spesial

Cerita nya lagi rindu masakan tulungagung. Yaitu lodho ayam... berhubung dapat hadiah resep dari leluhur dan dibawa ke lombok jdi deh bikin sendiri. Karena disini gak ada yg jual beginian..
Ohh iyaa ada loo yg kash nama kare. Lodho. Terik. Orem orem. Banyak dehh... tp apapun itu spesial yaa pastinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4ayam (potong kecil)
  2. 2 butirtelur rebus
  3. 1/2 papantempe kukus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 cmkunir
  9. 3 helaidaun jeruk
  10. 2daun salam
  11. 1 buahsere
  12. Secukupnyatumbar
  13. Secukupnyamerica
  14. 3 buahkemiri
  15. 1 cmlengkuas
  16. secukupnyaSantan
  17. 10cabe rawit utuh
  18. Air kaldu ayam
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula
  21. asem/ tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, telur hingga matang

  2. 2

    Kukus tempe hingga setengah matang

  3. 3

    Haluskan bumbu: bawang merah. Bawang putih. Jahe. Kunir. Kencur. Miri. Geprek sere dan Lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk. Daun salam. Sere. Lengkuas

  5. 5

    Masukkan ayam, telur dan tempe (isianya terserah yaa..) dan tambahkan air kaldu ayam

  6. 6

    Tambahkan santan lalu aduk hingga merata

  7. 7

    Tambahkan gula. Garam. Merica. Tumbar dan masukkan cabe rawit

  8. 8

    Bisa ditambahkan asam / tomat untuk yg suka agak asem

  9. 9

    Aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gayatri DK
Gayatri DK @gayatridk
pada
Kota Kediri
belajar pernak pernik memasak untuk suami yg doyan banget makan di rumah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa