Carne con Repollo
Una receta tradicional de la familia de mi padre 😊 muy rica y económica estilo chino.
Carne con Repollo
Una receta tradicional de la familia de mi padre 😊 muy rica y económica estilo chino.
Paso a paso
- 1
Picar la carne en tiras cortas
- 2
Cortar el pedazo de jengibre y el ajo en trozos chicos
- 3
Vaciarlo al molcajete para molerlo bien, una vez molido se añade un poco de salsa china que tape y un puñito de sal
- 4
Una vez revuelto añadimos la carne y revolvemos bien bien, hay que dejarla reposar una hora en el refri
- 5
Cortar el tomate y cebolla en trozo
- 6
Cuando se vaya a hacer, poner una cacerola con aceite para freír bien la carne
- 7
Ya frita se añade el tomate y la cebolla y se sigue friendo
- 8
Frito todo lo anterior, añadimos el repollo poco a poco y lo vamos revolviendo para que vaya bajando y agarrando el sabor de la carne, ya cuando este todo revuelto, añadimos la mitad de una taza de agua y tapamos para que se pueda cocer el repollo, hay que checarle por momentos y revolverle, si se ve que esta claro el repollo añadimos poquito de salsa (solo si no se puso café). Ya cocido el repollo se apaga y listo
- 9
Acompañamos con arroz cocido y disfrutamos! Ojalá les guste, provecho!
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